奄美のラム酒

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フリーマインド @ Re[1]:高校生対象の経営者講演会(02/21) 豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一さんいつもあ…

豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一 @ Re:高校生対象の経営者講演会(02/21) 先日は、お忙しい中ご来店いただき、また…

豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一 @ 明けましておめでとうございます良いお正月をお過ごしとことと思います。 …

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2007/10/20

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カテゴリ：美味しい話

交流会に出ることがあります。

今日の写真は、奄美のラム酒です。

とてもまろやかな深い味わいで、気に入りました。

ラム酒はさとうきびから作るのですが、外国産が主流です。

沖縄でも有名なラム酒があるように聞いています。

国産って、最近何だか安心です。

食で言えば、赤福さんの事件。

あなた様はどう思われますか。

制度だけでなく、販売店舗にも問題があると思うのです。

製造者が一生懸命作った商品を、「売ってやる」と

いわんばかりの小売店もあるそうです。

頭を使って仕入れ、売れ残りは仕入側の問題と捉える

大手スーパーもあるようです。

それでいて、一方では品切れなど起こせば、

逆伝（赤伝票）を切り、空の販売棚を作ったとかで

ペナルティーを課したりする小売店もあるようです。

一日に作ったものが、その日、売切れればありがたいこと。

余れば、「もったいない」と、その原因を考えるような、

そんなゆとりが必要なのでは？

その後の処理に問題が生じるのです。

食べ物について、消費者、製造者、販売者が、

今一度、真剣に考え直さねばなりません。

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