サービスの真髄

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　宮浦アトリエのも… みらくる☆Mアトリエさん
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環境機器株式会社の… Juni1965さん
お元気日記 金の粉さん
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Comments

豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一 @ Re:公共のホールの全館ペストコントロール(06/09) いつも丁寧なお仕事ご苦労様です。公共の…

マイコ3703 @ スゴイですね☆コレはビックリ(^^ゞ更新、頑張っているんですがどうしても上…

フリーマインド @ Re[1]:高校生対象の経営者講演会(02/21) 豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一さんいつもあ…

豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一 @ Re:高校生対象の経営者講演会(02/21) 先日は、お忙しい中ご来店いただき、また…

豆マメ２児のパパ/瀬崎亮一 @ 明けましておめでとうございます良いお正月をお過ごしとことと思います。 …

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2008/03/19

(3)

カテゴリ：美味しい話

やはり空気のようなものだと思います。

あてつけがましく、

「これサービスですから」と

言われると、不愉快になることもあります。

自分で気付くような、そして思わず微笑むような、

そんな小さなサービスでも受けることができたら、

とても嬉しいです。

たとえば・・・・

商工会議所が総力で販売強化しています。

でも食べろ食べろと言われてもねえ。

そんな時、行きつけのすし屋なんかで、

「これサービス！！」

などと言って、出された一品がとても美味しくて、

「これ何？」と聞くと

「さわらの○○」と教えられたりして、

それ以後、さわら料理を注文したり

するようになります。

こういう粋なサービスは、その土地の

文化を発展させるかもしれません。

岡山の経済連のマークが印刷された箱に入っています。

知らない人は知らない、極上の一品です。

ふくとまは、私が行きつけのイタリア料理店で

サービスの一品として初めて食しました。

「これ美味しいんですよ。知らないでしょう。」

サービスと言いながら、大切な客に不味いコーヒーを

料理の最後に出して、その日のテーブルを

台無しにする料理屋が多い中で、

気の利いた振る舞いのお店でしょう。

収量が少ないので、スーパーマーケットで買えません。

そんなある日・・・

「フリーマインドさん！一箱多く買ったけど要る？」

イタリア料理屋のシェフの思いやりです。

こうして手に入れた、新鮮なふくとま。

ふたを開けると、こんな感じです。