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2022.11.25

干し柿づくり!＆学習参観日

テーマ：干し柿を作ろう(44)

カテゴリ：食品

柿クリップMA型 1セット(約50本) ステンレススチールおけさ柿の加工用ステンレス製クリップ果物フルーツ柿かき生柿と同梱可干し柿作り【ネコポス便（追跡可能メール便）発送】【全国一律250円(※代引不可)】
今日は子どもの学習参観日です!
それと旦那さんがもらった渋柿を干し柿にしていきたいと思います(⁠｢⁠`⁠･⁠ω⁠･⁠)⁠｢丁寧に剥いたいきたいと思います!!

米袋から出したらめちゃくちゃ多いです!!
熟れて駄目になってたやつはごめんなさいしました(⁠´⁠ ⁠.⁠ ⁠.̫⁠ ⁠.⁠ ⁠`⁠)
それでも渋柿の量が多くって1日かかるかも…参観に行けるか心配になるほどの量を一人でやっていきます!
朝9時からむき始めて約3時間渋柿を剥いても②終わりが見えずに…
子どもの学習参観に行く時間になってしまた!!
残りの渋柿は帰って来てからやろうかと思います!

子ども達のクラスを行き来して学習参観は無事終了しました!

テーブルの上を見たらまだ②残っている渋柿達がお出迎えです!

これはまずいぞ!!
早く終わらせないと干してる写真が撮れずに終わってしまう…
と思いながらひたすら剥き続けましたが…
夜中になってしまいました…
剥いた数約65個…
剥いたあとにアルコール25°以上の焼酎を霧吹きに入れて渋柿にかけたら
外に干します!!(⁠*⁠꒪⁠ヮ⁠꒪⁠*⁠)
一週間に一回はアルコールを霧吹きでかけて防虫＆カビ対策をしましょう!
あと3日に一回は手で揉んであげると甘くって柔らかい干し柿になるそうです!!
（面倒なら一週間に一回のアルコールと一緒にやってもいいと思います!）

一人で干し柿づくりをやったという事と丁寧に皮を剥いていたのでなかなか進まなかった事の２つが時間がかかった要因かと思います!
でも皮が残ると食べれるところが減るし渋みが出るみたいなのでヘタの近くまで今回は綺麗に皮を取り除きました!～

あとは天気がいいことを祈りたいと思います!!ʕ⁠ ⁠ꈍ⁠ᴥ⁠ꈍ⁠ʔ
雨だとカビたりしてせっかく頑張って剥いたのに食べれなくなるかも…しれないのでいい天気と風に恵まれると嬉しいですね