『日清麺なしラーメン』シリーズは、「麺の代わりに絶品豆腐!」をコンセプトに開発された“新提案”のカップスープ。「豚骨豆腐スープ」は、厚みのある豚骨のうまみが特徴の“濃厚コク旨豚骨スープ”。具材は豆腐と味付豚ミンチ、ねぎ。麺のかわりに豆腐を使うことで、糖質3.6g、カロリーは67kcalが実現されたそう。一方「担々豆腐スープ」は、芳醇なゴマのうまみが特徴の“濃厚旨辛担々スープ”。具材は豆腐、ミンチ肉、ねぎが合わされています。糖質3.2g、カロリーは76kcal。( entabe より)
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