大腸肛門専門外科医のひとりごと

< 新しい記事

新着記事一覧(全139件)

過去の記事 >

2005.08.28

牛肉くうならオイル焼きが一番！！

テーマ：肉の一番美味い食べ方(2)

カテゴリ：グルメ

牛肉が食いてぇっ！！ のです。

店に食いに行くと良い肉は高くつきます。

ひとり5000円なんて軽く飛びます。

かといって安い店でまずい肉を食うのも我慢できません。

というわけで、

「良い肉を買ってきて家で食う」

ことに決定。

肉の調理方法にはいろいろなものがあり、単純に

というときには焼肉、ステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶなどが代表選手でしょう。

だがしかし！！

うちで牛肉の美味い食べ方といえば

オイル焼き！！

これにつきる。

うまいんだってばさー

ステーキ？焼肉？ふふん、めじゃないね。

これ食えば他の食い方しなくなっちゃうよん♪

京都あたりでは一般的だけど、オイル焼きって東のほうではあまりなじみがないのではなかろうか。

作り方は簡単。焼肉の変形みたいなものです。

家で作る時にはホットプレートでOK

材料：牛肉（ステーキ用のものをおすすめします。いい肉使いましょう）

　　　　薄いと今ひとつになります。
　　　少し塩・コショウをしておきます。

　　　野菜各種（絶対にうまいのは玉ネギ、エリンギですかね。
　　　ほかにアスパラ、茄子、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、etc..

食べ方：肉、野菜を焼く。肉はレアがおすすめですがお好みで。

　　　それを大根おろしとポン酢にちょろっと七味をふりかける．

　　　大根おろしは水気を切っておいた方がよいぞ。

　　　でもって肉におろしポン酢をからめて食するだけ。

でもって、これが、

んまぁぁぁぁぁぁぁいっっっ！！！

まいうーなんです！！うまい，美味い，旨い。

野菜もいっぱい食べれていうことなし。

ほんとにうまい。

今回は100ｇ850円くらいのお肉を使用しました。

ちょっと（かなりｗ）普段よりも高いお肉ですが、

ステーキ屋とか焼肉屋にいくよか、なんぼか安上がり。

同じクラスの肉を店で食べるのとくらべれば、ひとり分にもなってないと思います。

お試しあれ。