ジュネーブその日暮らし（＋革モノ作り・レザークラフト）

これはｌｅｇｅｒ（ライト）タイプで、普通のタイプと比べ１００ｇにつき１００ｋａｌ減らしい
普通のフォル　エピは黄色い色のパッケージ。

フォル・エピというチ－ズは、どこのスーパーにも売っているフランス産のメジャーなチーズ。原料は牛乳です。
お値段も１５０ｇでパックが３．９Ｓｆｒ（４００円以下）と、お手ごろです。
薄切りのパックと塊のパックがありますが、大きなチーズ売り場ではもともとの大きさ、形で売っていることもあります。なお、チーズ売り場で切り売りで買っても価格は安くありません。


このチーズ、実はスイスでも有名な エメンタールチーズと同じ仲間 です。
大きさは３キロの半円形で、パッケージにある通り、麦の穂（ｅｐｉ）が上部に型どられていて、見た目にちょっとかわいいチーズ。

味の方は、エメンタールよりも私は美味しいと思います。
かすかな苦味とコクがあって、でもチーズ臭くなく、塩加減も硬さも丁度いい感じ。
皮の部分にはローストした小麦粉がまぶしてあり、それがチーズの水分を吸って張り付いていますが、その皮も美味。

そのままでも、サンドイッチにもパンにのせて焼いてもイケてる我が家の定番チーズです。
食べやすいので子どもも大好き。

日本では売ってないんでしょうか？
ネットでは 日本マイセラ株式会社 のチーズショーケースで引っかかるだけです。ショップで買えるんでしょうか（買えるものなら帰国後も買いたいと思う私）？

ちなみに、Fol epiとは、「狂った麦の穂（＾＾；）」という意味です。

なんつ～ネーミング。それとも私が直訳しすぎ？