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2006/03/19

油を使わないヘルシー餃子

(10)

テーマ：今日の出来事(299157)

カテゴリ：食べ物

夕べは久しぶりに餃子を作ってみました。

冷凍してあった豚肉のひき肉を解凍し、にらとキャベツで具を作成

餃子の皮に包んで準備完了。

ここまではいつもと同じなのですが

今日は今までやったことのない方法で餃子焼きにチャレンジ。

ずっと前に購入したアムウェイの鍋を使って蒸し焼き風にしてみました。

クッキングシートを敷き、餃子を敷き詰め、

弱火で餃子に少し焦げ目をつけます。

少し焦げ目が付いたらお湯を入れますが、

餃子が半分くらい漬かる位のお湯を注ぎます。

そしてふたをして１０分待つ

１０分たったらふたを開けて完全に水分が蒸発するまで待ちます。

蒸発したら火を止めて完成！

しっかりと焦げ目も付いてなんといってもヘルシー！

こんな感じで 油を使わないヘルシー餃子 の完成でした。

味も結構美味しかったです。