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2009年01月24日
テーマ： 今夜のばんごはん(52534)
カテゴリ： 今日のご飯は魚介
mitsumine さんおススメのアクアパッツァと、 Finding Nemo さんに教えていただいたにんじんのシリシリを作ってみました。
にんじんのシリシリはシーチキンとにんじんを炒めて、塩胡椒で味付けるだけ。これは簡単で、いろいろ応用できそうです
アクアパッツァは、鱈のアラとアサリをニンニクとオリーブオイルで炒めた後、ミニトマトとしめじを加えて、白ワインで蒸し煮にしました。味つけはハーブソルトと胡椒です。出来上がりにガーリックトーストを添えました。アクアパッツァって、どういうお料理かいまいち分からないのですが、これでいいのかしら？
ふつう魚介は塩か醤油で食べている私には、とってもヨーロピアンなお味に感じました
みなさんのおかげで、お料理のレパートリーが増えています。
どうもありがとうございます
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Re:アクアパッツァ？(01/24)
焼酎一代
さん
う～～～～～～～！
(￣￢￣*)！
マジ！
美味しいでしょう！
焼酎が進むでしょう！
(o￣∀￣)ノ”ぁぃ
レパートリー増やして！
作って欲しい！
って、
ご主人がいますよね～～！
私もワイフがいます！
じゃんじゃん！ (2009年01月24日 21時16分02秒)
(￣￢￣*)！
マジ！
美味しいでしょう！
焼酎が進むでしょう！
(o￣∀￣)ノ”ぁぃ
レパートリー増やして！
作って欲しい！
って、
ご主人がいますよね～～！
私もワイフがいます！
じゃんじゃん！ (2009年01月24日 21時16分02秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞焼酎一代さん
今夜は料理に使った白ワインを飲んでいました^^;
でも、焼酎にも合うこと間違いなし(^^)b
作りに行きたいですが
夫と一緒に…でいいですか（笑）
(2009年01月24日 21時25分16秒)
今夜は料理に使った白ワインを飲んでいました^^;
でも、焼酎にも合うこと間違いなし(^^)b
作りに行きたいですが
夫と一緒に…でいいですか（笑）
(2009年01月24日 21時25分16秒)
Re:アクアパッツァ？
おやびん＠携帯 さん
またまた美味しそうなお料理ですね～～
ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧって初めて知りました
美味しそう
にんじんとシーチキンの炒めものは私もチャレンジしてみようかな
お料理上手なginちゃん、毎日お疲れ様です (2009年01月24日 22時03分37秒)
ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧって初めて知りました
美味しそう
にんじんとシーチキンの炒めものは私もチャレンジしてみようかな
お料理上手なginちゃん、毎日お疲れ様です (2009年01月24日 22時03分37秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
ペコ酎
さん
アクアパッツァ？
HALたん
さん
アクアパッツァは美味しい料理で大好きです。
ガーリックトーストまで有るなんて最高ですね。
人参のシリシリは簡単で作れる一品でいいですね。
今度真似て作られせてもらいます。 (2009年01月25日 01時05分54秒)
ガーリックトーストまで有るなんて最高ですね。
人参のシリシリは簡単で作れる一品でいいですね。
今度真似て作られせてもらいます。 (2009年01月25日 01時05分54秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
mitsumine
さん
あ、作ってみましたね。
ワインだけよりも水といっしょに煮て、
ローズマリーがあると、もうそれだけでオッケーよ。
でも今回ので充分、味がわかったと思いますので、またまたやってみてくださいませ。
時間ないときの味方、だもん。 (2009年01月25日 01時42分15秒)
ワインだけよりも水といっしょに煮て、
ローズマリーがあると、もうそれだけでオッケーよ。
でも今回ので充分、味がわかったと思いますので、またまたやってみてくださいませ。
時間ないときの味方、だもん。 (2009年01月25日 01時42分15秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
ちぃ～きゅ～
さん
Re:アクアパッツァ？(01/24)
サン2062
さん
人参のしりしり。ってなんだろ～。って思いましたが、奄美もシーチキンを使った料理が、とても多いですよ。沖縄と、食文化がほとんど一緒です。方言が、微妙に違う位で。シーチキンって結構便利ですよ。
(2009年01月25日 06時49分20秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞おやびんさん
私もアクアパッツァって、初めて知りました^^;
食べたこともないので、レシピを見ながらの
初挑戦です^^
にんじんの炒め物は簡単にできるおつまみですので
おやびんもぜひ作ってみてね♪
(2009年01月25日 08時01分51秒)
私もアクアパッツァって、初めて知りました^^;
食べたこともないので、レシピを見ながらの
初挑戦です^^
にんじんの炒め物は簡単にできるおつまみですので
おやびんもぜひ作ってみてね♪
(2009年01月25日 08時01分51秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
Re:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞HALたんさん
どうしてこんなに旨味が出るの？というくらい
魚介のスープがいい味でした^^
にんじんはきんぴら風に炒めることが多いのですが
シーチキンと塩胡椒の味もおいしかったです♪
(2009年01月25日 08時07分08秒)
どうしてこんなに旨味が出るの？というくらい
魚介のスープがいい味でした^^
にんじんはきんぴら風に炒めることが多いのですが
シーチキンと塩胡椒の味もおいしかったです♪
(2009年01月25日 08時07分08秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞mitsumineさん
mitsumineさん、ありがとうございます^O^
洋風の魚料理ってあまりレパートリーがないので
嬉しいです♪
ローズマリー！
ベランダにありました・・・
次、入れます^^
(2009年01月25日 08時09分15秒)
mitsumineさん、ありがとうございます^O^
洋風の魚料理ってあまりレパートリーがないので
嬉しいです♪
ローズマリー！
ベランダにありました・・・
次、入れます^^
(2009年01月25日 08時09分15秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞サンさん
シーチキン、買い置きがないと不安になりますが、
使うのはパスタ、サラダ、チャーハンくらいです^^;
奄美と沖縄のお料理って同じような感じなのですか。
沖縄のお料理は好きなので、奄美のお料理も食べてみたいです♪
(2009年01月25日 08時16分08秒)
シーチキン、買い置きがないと不安になりますが、
使うのはパスタ、サラダ、チャーハンくらいです^^;
奄美と沖縄のお料理って同じような感じなのですか。
沖縄のお料理は好きなので、奄美のお料理も食べてみたいです♪
(2009年01月25日 08時16分08秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
酒季
さん
「シリシリ」っていう名前があったんですね。
私も友人の家でこのシーチキン＋人参のお料理がでてきて、とってもおいしくて何度か家でも作っています。
人参があまくておしいんですよね。 (2009年01月25日 13時29分40秒)
私も友人の家でこのシーチキン＋人参のお料理がでてきて、とってもおいしくて何度か家でも作っています。
人参があまくておしいんですよね。 (2009年01月25日 13時29分40秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
＞Sweet Chiyokoさん
最近あまりスマスマを見ていなくて^^;
きっと豪華な材料で作るのでしょうね～
でも高級食材じゃなく、鱈とアサリでも
十分味が出て美味しかったです♪
(2009年01月25日 14時13分48秒)
最近あまりスマスマを見ていなくて^^;
きっと豪華な材料で作るのでしょうね～
でも高級食材じゃなく、鱈とアサリでも
十分味が出て美味しかったです♪
(2009年01月25日 14時13分48秒)
Re:アクアパッツァ？(01/24)
りぼん猫
さん
Re:アクアパッツァ？(01/24)
Finding Nemo
さん
にんじんしりしり、作ってくれたんですね～♪
簡単で美味しいでしょ？？
私も大のお気に入りになって、しょっちゅう作ってます。
そのうちオットに飽きた！って言われそうでコワイ・・・
(2009年01月26日 17時32分49秒)
簡単で美味しいでしょ？？
私も大のお気に入りになって、しょっちゅう作ってます。
そのうちオットに飽きた！って言われそうでコワイ・・・
(2009年01月26日 17時32分49秒)
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
Re[1]:アクアパッツァ？(01/24)
gin&hoku
さん
>Finding Nemoさん
はい！
にんじんしりしり、簡単で美味しいですぅ♪
お酒のおつまみにもピッタリな感じ^^
ありがとうございま～す^O^/
(2009年01月26日 18時12分11秒)
はい！
にんじんしりしり、簡単で美味しいですぅ♪
お酒のおつまみにもピッタリな感じ^^
ありがとうございま～す^O^/
(2009年01月26日 18時12分11秒)
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