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稲取銀水荘おもてなしブログ係
お客様の「知りたい！」と、銀水荘の「伝えたい！」がたくさんつまったブログです♪ 伊豆の「今」と銀水の「横顔」 東伊豆・稲取銀水荘からお届けします♪
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2016年08月23日
テーマ： ご当地グルメ(4818)
カテゴリ： 伊豆ぐるめ
前回に引き続き、伊豆食べる通信ワークショップの体験記をお届けします
山葵農家の浅田さんちでは、山葵を育てるだけてはなく
わさび漬けや わさび味噌、茎の酢漬けなどを手作りして販売なさっています
山葵って、小さいものから大きいものまで
また、葉っぱも茎も
葉っぱは、動物の餌にしたりもするそうですよ
「捨てるところがない」というのは、食材として素晴らしいと同時に
それだけ大事にしているということでもありますよね
そんな山葵をおいしく「食べる」＆「撮る」ランチタイム
どうですか…
おいしそうでしょ？
もちろん、めちゃめちゃ
おいしかったです～♡
わさび丼の美味しさは書くまでもありませんが…
お肉（これ、鹿や猪のお肉です）といただくのが、たまりません♡
最近は、レストランなどでも お肉料理に山葵を使うのがメジャーになりつつありますが
美味しい伊豆の鹿や猪と一緒にほおばると、まさに伊豆の大地を味わう気分
なんといっても生産者さんから直接わけていただいた「生山葵」を
その場ですりおろして食べるんですから、これ以上の贅沢はありませんよね。
わさび味噌や わさび漬けの美味しい食べ方も教わって…
山葵って、乳製品と相性がいいんですって。これ新発見です！
山葵もわさび漬けも、もともと大好きだったけど…
この1日で、すっかり山葵の「ファン」になってしまいました
皆さまも伊豆へお越しの際にはぜひぜひ「伊豆の山葵」を
見て食べて、体験してみてくださいね
↓「そうは言っても、なかなか行けないよ～」というあなたは↓
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伊豆食べる通信（次回は１０月号）
※購読のお申し込みは10月8日正午まで
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↑見て、食べて… 伊豆の香りがご自宅に届きますよ～↑
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