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Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】

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テーマ：取り寄せ美味しい物(169116)

カテゴリ：Ｇママとっておき情報

昨日、実家の近くのスーパーで買い物したのですが、
いとより２５センチ大　３匹　３７７円だったかな？

安い！！（*＾▽＾*）安いときは旬なのだ！！と迷わず買いました(笑)
新しくて綺麗で、お腹も出してあって…

酒蒸しでもしたらいいだろうなぁと思ってたのですが。。。
結局、塩焼きになりました。新しいと焼いても綺麗です。

淡白な魚ですが結構脂がのってて、それはもう･･･美味でした。

こちらでは、『いとより』といますが、『いとより鯛』が本当かしら？
皆さまの所ではなんと呼びますか？

佐世保魚市場株式会社のサイトに『いとより鯛』の特鮮レシピ見つけました。
もとは東信水産株式会社さんのレシピ集です。

いろいろ腕が振るえそうですね(^_-)-☆

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Last updated April 19, 2009 04:21:40 PM
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■コメント

Re:【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】(12/08)

夕日620 さん

いとより美味しそうです！。
新しいのは最高ですね。
安い魚が手に入っていいですね。
私なら・・やっぱり焼きます。熱い身をほぐして・・あ、最高！（笑）。
(December 8, 2008 09:17:50 AM)

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Re:【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】(12/08)

野次馬女さん

お安いですね～～～しかも旬美味しかったでしょう
こちらではアマダイと言っているようです。
煮付けも美味しいですよ～～
我が家では魚は煮つけが多いです。 (December 8, 2008 09:57:55 AM)

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夕日620さん

Ｇママさん

＞いとより美味しそうです！。
＞新しいのは最高ですね。
＞安い魚が手に入っていいですね。
＞私なら・・やっぱり焼きます。熱い身をほぐして・・あ、最高！（笑）。
-----
安いのが何より(笑)
大きいのは切り身にすることが多いのですが、
丸ごと塩焼き美味しかったです。
最高でした（*＾▽＾*）『もう１本』ってビールを出してきてました(笑)

(December 8, 2008 10:10:16 AM)

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野次馬女さん

Ｇママさん

＞お安いですね～～～しかも旬美味しかったでしょう
＞こちらではアマダイと言っているようです。
＞煮付けも美味しいですよ～～
＞我が家では魚は煮つけが多いです。
-----
寒くなると美味しいお魚なのでしょうね。
安くて嬉しくて、美味しくてまた嬉しい（*＾▽＾*）
煮付けも美味しいでしょうね。今度は煮付けにしようかな？
塩焼きは色が綺麗で良かったです(笑)

(December 8, 2008 10:13:31 AM)

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Re:【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】(12/08)

うさこ4453 さん

いとよりはお煮付けが美味しいと思っていますが、いろいろありますね～

でも焼いた方が美味しいかも？？
これはつれあいの好みで影響受けますね。（笑）

今が旬ですか？そう言えば、スーパーで見たような？ (December 8, 2008 10:14:24 AM)

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うさこ4453さん

Ｇママさん

＞いとよりはお煮付けが美味しいと思っていますが、いろいろありますね～
＞
＞でも焼いた方が美味しいかも？？
＞これはつれあいの好みで影響受けますね。（笑）
＞
＞今が旬ですか？そう言えば、スーパーで見たような？
-----
レシピ集参考になりますが。。。結局簡単になります(笑)
２本深く切り込みいれて塩をふったら味がしみてよかったです。
煮付けも美味しいでしょうね。
寒くなったら旬なのでしょうね？１月のレシピ集にありましたから。特別に安かったです。

(December 8, 2008 10:26:26 AM)

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Re:【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】(12/08)

よつ葉ばばさん

旬のものは美味しさ違いますね。
いとよりって言うのですね。
こちらでは？あまり見ない様な？
お買い得で手に入ったら嬉しいですね。 (December 8, 2008 08:17:02 PM)

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よつ葉ばばさん

Ｇママさん

＞旬のものは美味しさ違いますね。
＞いとよりって言うのですね。
＞こちらでは？あまり見ない様な？
＞お買い得で手に入ったら嬉しいですね。
-----
暖海性の魚で、本州中部以南に分布しています
とのことです。
だから、、、そちらでは見られないのでしょうね。
鮮やかで綺麗な色ですよ。
旬のものだから、やはり美味しいですね。 (December 8, 2008 10:42:00 PM)

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Re:【いとよりが旬ですね。脂がのって美味しかったですよ】(12/08)

むかばき１９４９さん

いとよりって魚がいるんですね。
鯛でもない、れんこ鯛でもない、めん鯛でもない・・
山に住んでる私にとっては　普通の魚でもなじみのないものがあるのに、いとよりなんて　聞いたこともなかったです。
さよりに似た名前だなと　思ったくらい。
でも　安くて旬の魚ってやっぱりいいもんですよね。 (December 8, 2008 11:01:35 PM)

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むかばき１９４９さん

Ｇママさん

＞いとよりって魚がいるんですね。
＞鯛でもない、れんこ鯛でもない、めん鯛でもない・・
＞山に住んでる私にとっては　普通の魚でもなじみのないものがあるのに、いとよりなんて　聞いたこともなかったです。
＞さよりに似た名前だなと　思ったくらい。
＞でも　安くて旬の魚ってやっぱりいいもんですよね。
-----
調べたら、南の海で取れる魚のようです。
いとより鯛が正式の名ようです、鯛がつくだけに綺麗なお魚です。
見られたことないですか？何処でも取れる訳ではないのですね。
旬だから安いのでしょうね。嬉しいことです。

(December 8, 2008 11:43:25 PM)

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