☆贅沢玄米雑炊コース☆ | It's a GOHAN world

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☆贅沢　玄米雑炊コース☆

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今日は今の寒い季節にぴったり♪贅沢玄米雑炊コースのご紹介です(^o^)vこちらの雑炊コース、２種類の玄米からお選びいただけます。
まず１つ目のお米は
［新潟県魚沼産］雪の女神～ミルキークイーン～農林水産省が実施した「スーパーライス計画」の中でコシヒカリに品種改良を加えて誕生したのがミルキークイーンです。コシヒカリを超える『魔法のお米』と呼ばれ、粘りが強く、甘みがあり、炊き上がりの色艶はつやつやして、冷めても硬くなりにくい特徴を持っています。
２つ目のお米は
［宮城県産登米産］ひとめぼれ～有機栽培米～三年以上、無農薬、無化学肥料栽培を行い、堆肥等による土づくりを行った土壌において栽培されたお米です。味、粘り共にコシヒカリに近く、さめても硬くなりにくく、味のバランスのとれた品種とされています。

さぁ！お米を選んでいただいたら、まず、お米本来の味をお楽しみいただく為に選んでいただいた玄米にごま塩をお付けしてご提供いたします。ご試食用にどうぞ(^q^)
それではさっそく作り方に入りましょう！☆

１．出汁が入った土鍋に火をかけます。

３．沸騰したら弱火にして、塩ふたつまみと梅干し、ネギ半分を入れて満遍なく混ぜます。(ここで、ネギ半分を入れるのはネギの旨味を出す為なんです！☆)

４．次に良くといた玉子を全体に注ぎ入れます。(この時、穴のあいた杓子を使って玉子を注いでいただきますと仕上がりがきれいに仕上がりますよ。試してみてくださいね♪)

５．最後に残りのネギを入れ、(このネギは食感を楽しんでいただくために入れます)蓋をして火を止めます。

６．十秒たったら出来上がりです。

７．お好みでポン酢を入れてお召し上が下さい。

※ご注文いただいてから、約２０分程で完成いたします。

先日、日本語がお話しできない外国の方がご来店された時、私も英語が話せないので身振り手振りでご一緒に作らさせていただきました。言葉は通じませんでしたが、笑顔とジェスチャーでコミュニケーションをとることができ、無事に完成☆とても喜んでくださり何度も『グッド！デリシャス！』と繰り返していただきました(^^)d 国境を越えたＧＯＨＡＮ worldの味！素晴らしいですね～(^-^)/

毎日、お客様の笑顔を見るたびにあったかい気持ちになります！ありがとうございます☆☆☆

明日もＧＯＨＡＮ worldスタッフ一同みなさまのご来店お待ちしております！＼(^o^)／

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