大家好！　我鐘意高爾夫球 　ゴルフだいすき♪

遅い時間にたっぷりランチをとったので、なかなか空腹にならないので８時に夕食の

予約を取りました。　しかし父は「僕は部屋にいるから2人でいってらっしゃい。」とギブ

母と2人で同じお店に行くことになりました。って、前回とまったく同じパターンじゃーん

お店はレイアウト、内装、お料理、店の名前と全てリニューアルされていました。広東料理がメインなのは同じ。通された席は、パーティションで仕切られた半個室のテーブル席です。

いただいたのは、

鶏油炒豆苗 　トウミョウの鶏油炒め。日本ではトウミョウ、たまにしか手に入らないのが残念。日本の農家が作ってくれればいいのに。



脆皮馬蹄條 　くわいの衣揚げ



紅焼大排翅 　フカヒレの姿煮




蒜苗爆魚肝 　魚の胃袋と韮の炒め物。白ご飯欲しくなるくらい濃厚なお味。




白灼沙蝦 　　蒸しエビとの解説が。ボイルして作るのかと思っていたけど。老酒で蒸してあるので香りもお味もいいです。




化皮乳猪 　猪とは豚のこと。子豚の皮の表面をパリパリに焼いてあります。これ大好物♪　日本じゃなかなかいただけないしお高い　テンメンジャンみたいなタレにつけていただきます。んまんま♪　



楊枝甘露　 マンゴー・スープの中に、グレープ・フルーツの実が入っています。ここのは苺も。このデザートはご丁寧に実を１粒ずつにするのが特徴。その様子が楊枝に似ているっていうので、お料理の名前にもなっています。


広東料理の定番もの、高級素材を使ったもの、カジュアルなものと満遍なく揃ったお店です。