夢の國から綴りゆく鏡の杜

ゴルゴンゾーラのパスタ

ええ、普通にレストランで食べると1200円とか1700円とかするアレです。意外に簡単に作れますので作り方を書いておきます。材料（1人前）ゴルゴンゾーラ＝50g生クリーム（純生でも植物油でもOK）＝７０ｇペンネ90G（お好みで90G）玉ねぎとか野菜少々黒コショウ、塩作り方水1Lに対し10gの割合で、とりあえず袋に書いてあるより少しだけ固めにゆでる。茹でたら、湯を切ります。（湯は使います）オリーブオイル、サラダ油で玉ねぎなどお好みの野菜を少し炒めます。これ、たくさん炒めるとチーズの味が消えます。みじん切りにした玉ねぎを隠し味にする感覚で少し炒めるんです。↓白ワイン少々（これすると油っぽさ消えます。）無くても構いません。↓ここで弱火にしてゴルゴンゾーラ投入↓ペンネ投入↓溶けたら生クリーム入れてゆで汁少しとコショウで味を調えます。まだ味が薄いようなら塩を適量入れます。で、火を止めて出来上がり。パセリのみじん切りとかかけてもいいですね。最後の塩味さえ間違わなければ、どんな料理下手でも、サラリーマンでもいとも簡単に作れてしまいます。逆に言えば、塩味間違えると食えたものじゃなくなります。簡単なくせに豪華な一品。驚くほど簡単なので騙されたと思ってつくってみてはいかが。なお、上に貼ったゴルゴンゾーラ＝50gこれは定価の半額で売っているのでリンク貼り付けました。普通は１５０ｇ1400円くらい。（イトーヨーカドーやイオンとか高島屋とか総合してだいたい1400平均）ジュピターコーヒーでも１５０ｇ1000円くらい（割引があるとき）が底値となっております。まあ、チーズなので余ったら冷凍庫にぶち込んでも構いませんのでこれおすすめです。