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January 11, 2006

今日は簡単に・・・

テーマ：天然酵母のパン♪(365)

カテゴリ：カテゴリ未分類

しばらく、自家製干しぶどうの天然酵母ちゃんは、お休み中です・・・（汗）
なんといっても、思い立ってから焼きあがるまで時間がかかるのがネック。
まぁ、焼き始めたら、続けて焼こうっていう気になるんですが。。。
最近は、ドライイースト、パネトーネマザーで焼いていたんですが、今日は天然酵母で焼こう！と思い立ちました。
ただ、自家製酵母ちゃんは、種おこしからしなければならないので、面倒でパス。
・・・というわけで、白神こだま酵母で山形食パンを作成中。
今日は、ネットで検索したレシピで焼いています。
ベンチタイム中なんで、日記書いています（笑）
パン作りの本は、１冊あるのですが、手捏ねのための本でイースト中心のもの。

それより・・・ホームベーカリーが欲しい♪
↓これ（電器屋さんでは、まだ見たことが無いのです。。。現品を見てみたい♪）

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白神こだま酵母は、天然酵母なのにドライイーストよりちょっとだけ手間をかければいいだけなので、一時期はまってました。
使い切ってからは、高めのお値段に躊躇していたんですが、また買ってしまいました～。

焼き上がりが楽しみ♪今のところ、生地はいい感じなんですが・・・。

あーちゃんが３回食になってからは、朝はパンと決めているので（単に私たちが朝パン食だから）、市販の食パンはあまり買わなくなりました。
菓子パンは、たまに買っちゃうけど・・・。
あーちゃんには、自家製パンを食べさせた方がなんとなく安心なので♪（まぁ自己満足かな）

今日の晩御飯は、さんまが安かったので、さんまを焼きます。
簡単でいいわぁ。。。（もちろん他にも作りますが（笑））

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