ホテルと旅館の批評

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2010年08月15日

新潟コシヒカリ　－　新米までのつなぎです。

カテゴリ：買い物

　契約した農家から買っていた米を食べつくしてしまいました。越後米Life でお米を買いました。10kg（5kgx2）で4980円（送料込み）です。

　贈答用なら魚沼産のコシヒカリですが、自宅用なので新潟産の通常のコシヒカリです。　さすがに2倍ほど値段が違うと考えてしまいます。

　市場に出回っている新潟産ブランドのコシヒカリは、7割しか本当の新潟産ではないという調査結果があります。なので、御歳暮に南魚沼産コシヒカリを送ったショップを使いました。もしかしたら、他のショップの値段より少し高いかもしれませんが、新潟の米販売所でも信用できない時代ですからね。

　21年度産だけど、精米したてなので、鮮度は大丈夫です。いつも食べているのは、コシヒカリ系ではないので、いつもと味や食感が異なりますが、おいしいですね。米の一粒一粒がしっかりしていて、これなら通常のコシヒカリで十分です。米は精米したてがおいしいので、買いだめしない程度に買うのがいいですね。送料無料なら、運ばなくてもいいので楽ですよ。

　箱には、鷹のつめと古代米の緑米が、おまけで入っていました（写真の左下）。　鷹のツメは、米の袋のなかにいれておく虫よけになります。袋には食用ではありませんって書いてあるけど、食用じゃない唐辛子ってなんだろう・・・。緑米は、もち米なので、白米にすこしいれて炊くとおいしいそうです。今度、試してみようと思います。

　あす楽に対応しているので、前日の16：00までの注文なら翌日に届きます。でも、注文した翌日に1割程度の値下げでした。