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2010年12月31日

今年のご当地グルメ総括

カテゴリ：ご当地グルメについて

今日は大晦日ですね。
みなさん、いかがお過ごしですか？
大晦日なので、今年のご当地グルメの総括をしておきたいと思います。
ご当地Ｂ級グルメでは
富士宮焼きそばが一人勝ち。
渡辺さん、相変わらずのご活躍でした。

一度は食べてみたい、まるで生麺の食感！富士宮やきそば学会認定　う宮！富士宮やきそば　カップ麺　★キッチンポイント最大10倍★1229
こちらは富士宮焼きそば学会認定のインスタントの富士宮やきそばです。

今年はご当地グルメブームでした。

主なイベント

　　　　　グランプリ　佐賀伊万里牛ハンバーグ
９月　　北海道のご当地グルメ＆ラーメン祭り
９月　　Ｂ－１グランプリ（厚木）２日で４３万人来場
　　　　　ゴールドグランプリ「甲府鳥もつ煮」
１０月　ＹＢＣ全国ご当地グルメフェア（山形）
１０月　全国丼サミット（小田原）
１０月～１１月　うまいぞ信州　ご当地グルメ大集合（長野県）
１１月　冬に美味しいＢ級ご当地グルメコーナー（池袋）
１２月　四国Ｂ級ご当地グルメフェスタ（愛媛県）など。
全国のご当地グルメを集めたものや地元のグルメのみのものもありました。

伊万里牛ハンバーグなんかは、聞いただけでおいしそうですね。

ご当地、それもＢ級グルメが人気になるのはしごく当然です。

※Ｂ－１グランプリの問題点
･出店団体数と会場のキャパ
　（地方予選を考えているのは出店団体数を減らすにはいいが、
　　来場者数は減ることはない。待ち時間の短縮や食べる場所の確保も必要）

･調理体制の見直し（あまりにも少人数で調理しているところが多い）
･最大の問題は、果たしてグランプリをとった料理は本当においしいかったのか？
（組織票などの不正を含めて）

※出店側にとっては、一過性ではなく、どう継続するかがポイント。
出店することが目標になってはいけないのでは…

※地域
グランプリをとったのはいいが、
便乗して、メニューに加える飲食店が増加するというのが、
いつもの傾向。
古参店は不愉快になって、閉め出したいから「認定制度」
の話になることがしばしばある。

確かに、質の低下は問題だが、
ご当地Ｂ級グルメの出発点は「地域活性化」なのである。
一部の店だけでは地域全体は盛り上がらない。
試験をして合否を決めるか、
等級制にするのが無難だが、
今は、ネット時代。
まずい店はいずれ淘汰されるのだから、
放っておいてもいいかもしれない気もするが…

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