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2011年01月29日
カテゴリ： 北海道・東北
わんこそばは、ワンちゃんのためのそば？ではなく、
わんこそばは、蕎麦を食べ終わるや否や、
給仕の威勢の良い掛け声と共に一口大の蕎麦が椀に放り込まれ、
客が終了の意思表示する（椀の中のそばを食べきった状態でふたを閉じる）まで続くというもの。
わんこそばの発祥については諸説あるようだが、
南部家第２７代目南部利直が江戸に上る途中、
花巻に立ち寄ったおり、郷土名産のそばを出したところ、
利直はその風味を大変気に入って何度もお代わりをした。
その際、そばを椀に盛っていたところから「わんこそば」と
最初の頃のわんこそばは、お椀を重ねて食べた数を競ったり、
立って給仕するようなことはなかったのだという。
ゆっくり、じっくり、そばを味わったらしい。
1957年12月、花巻市で「わんこ相撲冬場所」が開催され、
全国から参加者が集まり何杯食べられるかの競争が行われた。これがきっかけとなり、主として旅行者相手のパフォーマンスして、わんこそばの食べ方が定着したといわれている。
わんこそばは、蕎麦を食べ終わるや否や、
給仕の威勢の良い掛け声と共に一口大の蕎麦が椀に放り込まれ、
客が終了の意思表示する（椀の中のそばを食べきった状態でふたを閉じる）まで続くというもの。
わんこそばの発祥については諸説あるようだが、
南部家第２７代目南部利直が江戸に上る途中、
花巻に立ち寄ったおり、郷土名産のそばを出したところ、
利直はその風味を大変気に入って何度もお代わりをした。
その際、そばを椀に盛っていたところから「わんこそば」と
最初の頃のわんこそばは、お椀を重ねて食べた数を競ったり、
立って給仕するようなことはなかったのだという。
ゆっくり、じっくり、そばを味わったらしい。
1957年12月、花巻市で「わんこ相撲冬場所」が開催され、
全国から参加者が集まり何杯食べられるかの競争が行われた。これがきっかけとなり、主として旅行者相手のパフォーマンスして、わんこそばの食べ方が定着したといわれている。
半生わんこそば180g×3
価格：1,050円（税込、送料別）
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