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2011年01月30日
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カテゴリ: 関東・甲信越
ひもかわとは、幅広でコシのあるうどん。
群馬県桐生市あたりで食べられている。

ふつうのうどんに比べて幅広いのが特徴。
1~3センチ程度のものもあるが、たいていは5センチ前後、
なかには9~10センチのものもある。

超幅広うどんというか、ワンタンの皮のようなうどんだ。
この幅や厚さは、店によってまちまちだが、
見た目も凄いが、食べると、とにかく、つるっとしたのどごしと、
噛んだ時のもちもち感に驚く。

山菜、カレーなどがある。






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最終更新日  2011年01月30日 10時15分40秒
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