ご当地グルメ研究所

カテゴリ

ホルモンの歴史と名前

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

daikodai

フォローする

コメント新着

マイコ3703 @ 初よろです(*´艸｀*) 私もブログを書いているんですが内容が偏…

共産党と社民党の消滅を望む@ Re:水炊き　博多(11/02) 中国では「速成鶏」の存在が社会問題にな…

daikodai @ Re[1]:dzobbe@gmail.com(10/23) ジミーチュウバッグさんありがとうござ…

daikodai @ Re:dzobbe@gmail.com(10/23) ジミーチュウバッグさん＞今日は～＾＾…

ジミーチュウバッグ@ dzobbe@gmail.com 今日は～＾＾またブログ覗かせていただき…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1333件)

過去の記事 >

2011年02月26日

とり天とは、鶏肉の天ぷらのこと。
大分県民にとっては極めて一般的な料理であり、
県下各地のレストランや定食店、喫茶店、中華料理店、
弁当屋で定番料理の一つとなっている。

とり天を看板料理とする店をはじめ、スーパーなどでは惣菜、
コンビニでは弁当として売られている。
もちろん、家庭でもよく作られている。
一口サイズで食べやすく、サッパリとしているのが特徴。
最初に作ったのは、別府市あるいは大分市の飲食店といわれるが、

※作り方
とり肉は、もも肉、胸肉などの適当な部位を使い、
1～2口大に切る。
醤油などで下味をつけて揚げるだけ。
ついでに、冷蔵庫にある野菜も天ぷらに。
出来た、とり天は、ポン酢、天つゆなどにつけて食べる。

取りあえず現地の味を食べてみたい方、作るのが面倒な方は
こちらから、お取り寄せを。