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2011年04月26日
カテゴリ： 東海・北陸
清水もつカレーとは、静岡県静岡市清水区のご当地グルメ。
もともとは、カレー味のもつ土手煮であったが、
現在では、もつを具材としたカレーに。
戦後間もない1950年、
故杉本金重さんが満州でおぼえたカレーを使い、
名古屋の土手煮をヒントに考案したものである。
地元清水では、もつ煮込みといえばカレーで煮込んだものが一般的。
居酒屋などの飲食店では【カレーもつ】【もつカレー】などの
名前で古くから愛されている。
もともとは、カレー味のもつ土手煮であったが、
現在では、もつを具材としたカレーに。
戦後間もない1950年、
故杉本金重さんが満州でおぼえたカレーを使い、
名古屋の土手煮をヒントに考案したものである。
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