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県民性博士こと、矢野新一による全国各地のご当地グルメの紹介。お取り寄せも出来ます。
コメント新着
2012年03月13日
カテゴリ： 近畿
おでんのルーツは江戸。江戸時代、江戸では、近郊の銚子や野田で濃口醤油の醸造が盛んになったため、かつおだしに醤油や砂糖、みりんを入れた甘辛く色の濃い汁で煮込んだ「おでん」が作られるようになった。
このおでん。地域によって具も違うし、外観（串に刺したモノなど）も食べ方も違う。兵庫姫路のおでんは、しょうが醤油に付けて食べる。
このおでん。地域によって具も違うし、外観（串に刺したモノなど）も食べ方も違う。兵庫姫路のおでんは、しょうが醤油に付けて食べる。
おでんには、しょうが醤油！それが姫路の常識です 【B級グルメ】姫路おでん
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