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2013年02月02日
カテゴリ： 魚介類
あぶりさんまとは、気仙沼特産のさんまの頭、中骨、尾をとり、甘酢にじっくり漬け込んだ後、軽い皮をあぶったもの。
こちらは、第４２回農林水産杯「天皇杯」を受賞した、阿部長商店の逸品。
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