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2016年01月30日
カテゴリ： 牛肉
日本で飼育され精肉された牛は、「和牛」か「国産牛」になります。
海外で生まれた後に日本で飼育された牛や交雑種（Ｆ1）などが「国産牛」、「和牛」は日本古来の牛の品種である「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の純血牛のみに限られます。 店頭などで表示又は、表現されている黒毛和牛とは、この「黒毛和種」のことなのです。 黒毛和牛は、日本古来の食用牛で優れた肉質や豊潤で見事なサシが特徴で、食肉牛の中で最も味が良いとされます。肉質の特徴は、「きめ」が細かく柔らかで、「肉色」は鮮やかな紅赤色をしています。
こちらは、鹿児島黒毛和牛霜降肩ローススライス500ｇ
海外で生まれた後に日本で飼育された牛や交雑種（Ｆ1）などが「国産牛」、「和牛」は日本古来の牛の品種である「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」「無角和種」の純血牛のみに限られます。 店頭などで表示又は、表現されている黒毛和牛とは、この「黒毛和種」のことなのです。 黒毛和牛は、日本古来の食用牛で優れた肉質や豊潤で見事なサシが特徴で、食肉牛の中で最も味が良いとされます。肉質の特徴は、「きめ」が細かく柔らかで、「肉色」は鮮やかな紅赤色をしています。
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価格：4,480円（税込、送料込）
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