2006年07月07日
カテゴリ： 料理
蒸し暑くて、じめじめしたこんな日は、細長く切った、きゅうり・にんじんなどでスティック野菜なんていいですね。
＜きゅうりのピリ辛いため＞
●材料
きゅうり １本（乱切り） / 肉 １００ｇ （豚・鶏どちらでも）
にんにく １/2片（すりおろす） / 油 大さじ２
しょうゆ 大さじ１ / 片栗粉 小さじ1/2（大さじ2の水で溶く）
塩 少々
●作り方
1）フライパンに油を入れ、にんにく・肉をさっと炒めたところに、きゅうりを入れさらに炒める。
２）だいたい肉に火が通ったら、しょうゆ・塩・水溶き片栗粉を混ぜたものを回し入れる。
３）好みで一味唐辛子をふりかけてできあがり。
※ きゅうりは、しんなりしすぎないほうが、歯ごたえがあっておいしいです。
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