2006年11月11日
カテゴリ： 息子
お休みの子が多く、クラス全員14人中、７人だけ・・
こじんまりした保育参観だったけど、春の参観日の時よりもちゃんとお話も聞けて、息子の成長した姿を見れました
保育参観の後は、”食”についての講演会
前にも１回聞いたことがある講演でしたが、講演する先生が魅力的な方です。
☆旬のものを中心にした食事を、家族で楽しく食べる。
☆台所から出るゴミを土に返して、きれいな環境を次の世代に残す。
☆味覚は、幼少期に作られる・・。
↑当たり前のこと（←これが意外と大変なんですよね～）の大切さを、わかりやすく強調していました。
前から、料理は好きだったのですが、初めてこの講演を聞いた後から、さらに添加物の入ったものや冷凍食品など加工品に頼らず、できるだけ旬の素材を使って、作りたいと思うようになりました
ほうれん草の旬って、いつかご存知ですか？
答えは 1１月から３月くらい（冬の寒い時期の野菜）です。
旬のほうれん草は、がんや老化を抑えるポリフェノールやビタミンEなどの
活性酸素を抑える力は、６月出回るものに比べて８倍、糖度は３倍、ビタミンＣは７倍
にもなるそうです
昔のほうれん草に比べて、今のほうれん草の栄養価はかなり低下していると言われますが、それでも、時期によってこんなに違うのなら、旬の時に食べた方がいいですよね。
彩りを添えるための、季節はずれの野菜は、体の循環機能をおかしくするそうです。
（夏野菜を冬食べると、体を冷やし、逆に冬野菜を夏食べると、熱中症になりやすくします）
最近のキレやすい子の増加も、「食」が深く関係しているというけれど・・。
同じ食品を選ぶにしても、季節を少し考えて選びたいな。
生きていく上で大切な「食」についての、有意義なお話でした
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Re:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
ゆっきーＬＯＶＥ
さん
食品ってやっぱり旬の時に食べるのが一番いいんですよね。年中あるような気がするけど・・・栄養価はやっぱり旬の時の方がいいんですね。
食の勉強ってした方が絶対いいですよね。
でも なんとなく時間ないって・・・言い訳してる自分もいたりして・・・
でもせめて旬くらいは知っておいたほうがいいですね。 (2006年11月11日 17時06分07秒)
食の勉強ってした方が絶対いいですよね。
でも なんとなく時間ないって・・・言い訳してる自分もいたりして・・・
でもせめて旬くらいは知っておいたほうがいいですね。 (2006年11月11日 17時06分07秒)
Re[1]:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
grace1797
さん
ゆっきーＬＯＶＥさん
＞食品ってやっぱり旬の時に食べるのが一番いいんですよね。年中あるような気がするけど・・・栄養価はやっぱり旬の時の方がいいんですね。
＞ 食の勉強ってした方が絶対いいですよね。
＞でも なんとなく時間ないって・・・言い訳してる自分もいたりして・・・
＞ でもせめて旬くらいは知っておいたほうがいいですね。
-----
今の時代、スーパーに行くと、全てが旬って感じで何でもありますものね。
何が旬かをちょこっと知っているだけで、心も体も健康になれます。
無理のない範囲で、できることを・・です。
(2006年11月11日 17時16分20秒)
＞食品ってやっぱり旬の時に食べるのが一番いいんですよね。年中あるような気がするけど・・・栄養価はやっぱり旬の時の方がいいんですね。
＞ 食の勉強ってした方が絶対いいですよね。
＞でも なんとなく時間ないって・・・言い訳してる自分もいたりして・・・
＞ でもせめて旬くらいは知っておいたほうがいいですね。
-----
今の時代、スーパーに行くと、全てが旬って感じで何でもありますものね。
何が旬かをちょこっと知っているだけで、心も体も健康になれます。
無理のない範囲で、できることを・・です。
(2006年11月11日 17時16分20秒)
Re:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
siro255
さん
本当にそうだと思います､季節感覚のなくなった今だから
考えなくては、いけないし､知る必要性を感じました
当たり前のこと､出来なければ知らないのと同じ又､時間
は創る物と考えれば､、小さい参観日､然し､大きい意味を
残し聞けば同調する大切な言葉と思います (2006年11月11日 17時34分02秒)
考えなくては、いけないし､知る必要性を感じました
当たり前のこと､出来なければ知らないのと同じ又､時間
は創る物と考えれば､、小さい参観日､然し､大きい意味を
残し聞けば同調する大切な言葉と思います (2006年11月11日 17時34分02秒)
お菓子は、駄目ですね。
ぴょんきち1211
さん
Re:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
pink888
さん
ほんと反省すべき点が多い私です(>_<)
料理が苦手なもので(T_T)
でも頑張っていかねばって気になりました(*^ー^*)
お互い頑張りましょうね♪ (2006年11月11日 22時18分41秒)
料理が苦手なもので(T_T)
でも頑張っていかねばって気になりました(*^ー^*)
お互い頑張りましょうね♪ (2006年11月11日 22時18分41秒)
Re:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
ミ～ナ(^.^)
さん
買い物に行くと、いつの季節もすべての食材がありますね。
私は、はっきりいって、どの野菜がいつ旬かということはほとんどわかっていないと思います。
こんな私に育てられている息子たちは、私以上に旬の野菜や魚がわからない人になってしまうかも。
ちょっと不安になってきた（汗）
(2006年11月11日 23時53分26秒)
私は、はっきりいって、どの野菜がいつ旬かということはほとんどわかっていないと思います。
こんな私に育てられている息子たちは、私以上に旬の野菜や魚がわからない人になってしまうかも。
ちょっと不安になってきた（汗）
(2006年11月11日 23時53分26秒)
Re[1]:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
grace1797
さん
siro255さん
＞本当にそうだと思います､季節感覚のなくなった今だから
＞考えなくては、いけないし､知る必要性を感じました
＞当たり前のこと､出来なければ知らないのと同じ又､時間
＞は創る物と考えれば､、小さい参観日､然し､大きい意味を
＞残し聞けば同調する大切な言葉と思います
-----
当たり前に思えることをやることって、意外と大変・・だったりします。
でも、こういったことがきっかけになって、新聞やテレビで今まで耳に入らなかったことも、ちょこっと入るようになったりして、情報を知ることができたら、それもいいですよね。
(2006年11月12日 07時38分32秒)
＞本当にそうだと思います､季節感覚のなくなった今だから
＞考えなくては、いけないし､知る必要性を感じました
＞当たり前のこと､出来なければ知らないのと同じ又､時間
＞は創る物と考えれば､、小さい参観日､然し､大きい意味を
＞残し聞けば同調する大切な言葉と思います
-----
当たり前に思えることをやることって、意外と大変・・だったりします。
でも、こういったことがきっかけになって、新聞やテレビで今まで耳に入らなかったことも、ちょこっと入るようになったりして、情報を知ることができたら、それもいいですよね。
(2006年11月12日 07時38分32秒)
Re:お菓子は、駄目ですね。(11/11)
grace1797
さん
ぴょんきち1211さん
＞ 旬の野菜ですね。
＞ 食を気をつけなければなりませんね。
＞ はい。
＞ では、また。
-----
１０回食べていたスナック菓子を９回にして、１回をさつま芋にしたり・・と、ちょっとず～つ素材のものを無理なく取り入れるといいかも・・です。
お菓子だって大事です。
(2006年11月12日 07時42分28秒)
＞ 旬の野菜ですね。
＞ 食を気をつけなければなりませんね。
＞ はい。
＞ では、また。
-----
１０回食べていたスナック菓子を９回にして、１回をさつま芋にしたり・・と、ちょっとず～つ素材のものを無理なく取り入れるといいかも・・です。
お菓子だって大事です。
(2006年11月12日 07時42分28秒)
Re[1]:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
grace1797
さん
pink888さん
＞ほんと反省すべき点が多い私です(>_<)
＞料理が苦手なもので(T_T)
＞でも頑張っていかねばって気になりました(*^ー^*)
＞お互い頑張りましょうね♪
-----
上手じゃないですか～。脱帽ですよ、いつも。
旬のものを、ほんの少し取り入れると、栄養価がぐ～んとあがるというのだけ、なんとなく頭に入れておいてもらえばいいのでは。
私も、ちょこっと教えてもらってから、新聞やテレビから入ってくるものが違って見えるようになってきました。
無理はなしで、気楽にいきましょう（笑）
(2006年11月12日 07時50分32秒)
＞ほんと反省すべき点が多い私です(>_<)
＞料理が苦手なもので(T_T)
＞でも頑張っていかねばって気になりました(*^ー^*)
＞お互い頑張りましょうね♪
-----
上手じゃないですか～。脱帽ですよ、いつも。
旬のものを、ほんの少し取り入れると、栄養価がぐ～んとあがるというのだけ、なんとなく頭に入れておいてもらえばいいのでは。
私も、ちょこっと教えてもらってから、新聞やテレビから入ってくるものが違って見えるようになってきました。
無理はなしで、気楽にいきましょう（笑）
(2006年11月12日 07時50分32秒)
Re[1]:保育参観日・・の後の講演会。(11/11)
grace1797
さん
ミ～ナ(^.^)さん
＞買い物に行くと、いつの季節もすべての食材がありますね。
＞私は、はっきりいって、どの野菜がいつ旬かということはほとんどわかっていないと思います。
＞こんな私に育てられている息子たちは、私以上に旬の野菜や魚がわからない人になってしまうかも。
＞ちょっと不安になってきた（汗）
-----
もし、知らなかったとしても、大丈夫なんですって。
考えるきっかけになって、ほんのちょっとずつやり方を変えていけばいいんです。
大根がおいしい季節になってきた・・ってテレビや新聞で言ってたら、大根が旬なんだ～って思えば。
無理なく・・ですよ～。楽しく気楽にいきましょう。
(2006年11月12日 08時01分12秒)
＞買い物に行くと、いつの季節もすべての食材がありますね。
＞私は、はっきりいって、どの野菜がいつ旬かということはほとんどわかっていないと思います。
＞こんな私に育てられている息子たちは、私以上に旬の野菜や魚がわからない人になってしまうかも。
＞ちょっと不安になってきた（汗）
-----
もし、知らなかったとしても、大丈夫なんですって。
考えるきっかけになって、ほんのちょっとずつやり方を変えていけばいいんです。
大根がおいしい季節になってきた・・ってテレビや新聞で言ってたら、大根が旬なんだ～って思えば。
無理なく・・ですよ～。楽しく気楽にいきましょう。
(2006年11月12日 08時01分12秒)
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