ショコタ eｔチヨコの Blog de 303

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2008.04.22

パスタ対決！？チヨコの「ナポリタン」とショコタの「蛸ラグー」

テーマ：今夜のばんごはん(50776)

カテゴリ：　　　　　　 ☆チヨコ♪

こんにちは。ショコタです。筍と一緒に購入した蛸を茹で、パスタ用のソースを仕込んでいた時…

「蛸ソース、今日はまだ食べられないね～。じゃ私がナポリタン作ってあげる！食べたいでしょ？」

僕の返答を確認する前にすでに腕まくりをする、やる気満々のチヨコ。

「あ・・え・・うん」

今日の晩御飯の献立をはっきりと決めていたわけではない僕ですが、玉葱、ピーマン、椎茸など、いかにもナポリタン的材料を楽しそうに薄切りするチヨコの顔が一瞬、イカの沖漬をのせた炊きたての白いご飯に見えたことをここに告白しておく。

「ショコタ、ボケッとしてないでパスタ計量して！」

いつもなら1人前８０グラム計量ですが、チヨコのナポリタンは重量級の仕上がりだと言う事はわかっているので６５グラムで計量。チヨコに覚られないように鍋に放り込んで茹で始める。

「あと２分で茹で上がるよ～」

「もうソースは出来たようなもんだから、茹で上がったら混ぜ混ぜしてね」

フライパンを軽く振りながらソースを絡めて皿に盛り付けようとすると・・・

「だめだめだめー！ショコタわかってないっ！！もっとソース煮詰めなきゃ～。どいてどいて」

仕上げに取り掛かるチヨコの頬は、僕の仕上げに立腹したのか、それともナポリタンソースが映えてそう見えるだけなのか、鮮やかに紅潮していた。もはや、その表情から「イカの沖漬のっけ飯」の幻など見ることなどできない。

「出来た～♪」以前日記に登場したナポリタンよりもどっしりとした仕上がりに僕は尻込みした。。。
（前回登場した、こっそり味醂入りナポリタン→ こちら）

モグモグ・・・うおっ。重量級だ！うまい！！・・・しかし、半分食べ終えた時点で僕の腹は満腹だった。完食するとふたりとも動けなくなる始末。パスタの分量を少なめに計量していて本当に良かった！

「ショコタ～、パスタいつもより多いでしょ～！ちゃんと計量してよねー」

「・・・・・・」

翌日は仕込んだ蛸煮込みソースでパスタです。

蛸ラグー　菜の花

柔らかく茹でて茹で汁に浸けたまま冷やした蛸を細かく刻んでおく。玉葱、人参、ニンニクの微塵切りをじっくりと炒める。刻んだ蛸を投入、白ワインを加えて煮詰める。蛸の茹で汁とホールトマトを入れて煮込む。

「美味しい～♪ソース残りそうだから、替玉お願い！！パスタ少ないよぉ～」

「・・・・・・」

どちらも美味しかったです。

さぁ、ご注文はどっち！？

☆イーグルス日記・・・今日（２６日）はドミンゴ投手完封勝利！昨日はチヨコの大好きなリック選手が３打点の活躍でお立ち台。４連勝で３位浮上。いいぞー！！！明日はマー君だ。