Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

┏2019. 6.12 発行

松澤屋の新着ワイン情報
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●●グランヴァン松澤屋より美味しいワインのお知らせ！
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　本日のワインは

Musar シャトー
ミュザール
　レバノンの造り手
　世界で高い評価を受け、英国デキャンター誌が
　1984年から始めたマン・オブ・ザ・イヤーを
　世界で最初に受賞しました。

■Vincent
Dauvissat ヴァンサン
ドーヴィサ
　伝統的な樽醸造を守り続ける
　長熟シャブリの造り手

■［１］Chateau
Musar シャトーミュザール
□　　　世界で高い評価を受けているレバノンの造り手
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■Chateau

ミュザール

　シャトー・ミュザールはレバノンで初めて
　オーガニック栽培の認証を取り、赤ワイン
　用にカベルネ・ソーヴィニョン、サンソー、
　カリニャン、白ワイン用にはシャルドネと
　セミヨンの祖先と言われる古い土着品種、
　オバイデとメルワーを栽培しています。

　醸造ではできる限り介入を抑え、自然のまま
　のワイン造りを心がけています。
　シャトー・ミュザール・レッドは世界で高い
　評価を受け、2代目のセルジュ・ホシャールは
　英国デキャンター誌が1984年から始めたマン・
　オブ・ザ・イヤーを世界で最初に受賞しました。

●Chateau
Musar Rose
　2014年シャトーミュザールロゼ
　一般価格
６，４８０円(税込,送料別)

［商品CD］40191008　ロゼワイン　750ml
［産　地］レバノン
［輸入元のコメント］
　繊細なサーモンピンク、芳醇なアロマはストロ
　ベリー、アーモンド、野生のハーブ、わずかに
　ローズ・ウォーターの香りも。滑らかでバラン
　スが良く、リッチなレッド・フルーツのフレー
　ヴァー。フィニッシュはフレッシュで柑橘の風
　味が残ります。

［在　庫］
6本

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○Chateau
Musar White
　1997年シャトーミュザールホワイト
　一般価格
９，７２０円(税込,送料別)

［商品CD］40191007　白ワイン　750ml
［産　地］レバノン
［輸入元のコメント］
　濃い黄金色。
　香りと味わいは、オレンジの花、ハチミツ、
　グアバ、バナナ、パッション・フルーツ。
　非常にバランスが取れ、心地よい酸と洋ナシや
　ハチミツの長い余韻を感じます。
　辛口のソーテルヌや熟成したグラーヴの白ワイン
　のスタイルを連想させる白ワインです。
　デキャンタージュをし、15℃でサーブして下さい。
　フォワグラ、リエット、鴨のロースト、スパイシー
　のアジア料理や羊のチーズなどがお勧めです。

［在　庫］
6本

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○Chateau
Musar White
　1998年シャトーミュザールホワイト
　一般価格
９，７２０円(税込,送料別)

［商品CD］40191006　白ワイン　750ml
［産　地］レバノン

［在　庫］
6本

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○Chateau
Musar White
　1999年シャトーミュザールホワイト
　一般価格
９，７２０円(税込,送料別)

［商品CD］40191005　白ワイン　750ml
［産　地］レバノン

［在　庫］
6本

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○Chateau
Musar White
　2009年シャトーミュザールホワイト
　一般価格
６，４８０円(税込,送料別)

［商品CD］40191004　白ワイン　750ml
［産　地］レバノン

［在　庫］
6本

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●Chateau
Musar Red
　1998年シャトーミュザールレッド
　一般価格
８，１００円(税込,送料別)

［商品CD］40191002　赤ワイン　750ml
［産　地］レバノン
［輸入元のコメント］
　スモーキーでスパイシーな香りはブラック・
　フルーツ、トースト、ダーク・チョコレート、
　シガー・ボックス。味わいは骨格がしっかりと
　していて、チェリー、グラックカラント、
　プルーンなどのブラック・フルーツやレッド・
　フルーツの豊かな果実味に加え、わずかに
　ダーク・チョコレートや新鮮な紅茶の葉の
　ニュアンスも。フィニッシュは長く、上質で
　滑らかなタンニンを伴います。

［在　庫］
6本

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●Chateau
Musar Red
　2000年シャトーミュザールレッド
　一般価格
８，１００円(税込,送料別)

［商品CD］40191001　赤ワイン　750ml
［産　地］レバノン

［在　庫］
6本
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●Chateau
Musar Red
　2011年シャトーミュザールレッド
　一般価格
６，４８０円(税込,送料別)

［商品CD］40191000　赤ワイン　750ml
［産　地］レバノン

［在　庫］
6本

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■［２］Domaine
Vincent Dauvissat
□　　　2017年ドーヴィサシャブリ２銘柄
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■Vincent
Dauvissat ヴァンサンドーヴィサ

　伝統的な樽醸造を守り続ける
　長熟シャブリの造り手

○Chablis 1er
Cru La Forest
　2017年ヴァンサンドーヴィサ
　シャブリラフォレ
　一般価格
９，７２０円(税込,送料別)

［商品CD］40162661　白ワイン　750ml
［ＡＯＣ］シャブリ　１級畑
［輸入元のコメント］
　ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な
　１級畑だが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いる。
　4.50haという広大な面積を所有しているため、
　区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらを
　ブレンドすることで風味に複雑さが生まれる。
　若いうちはヴァイヨンより硬く、
　そしてヨード香も強い。

［在　庫］
1本

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○Chablis
　2017年
ヴァンサンドーヴィサシャブリ
　一般価格
７，０２０円(税込,送料別)

［商品CD］40162662　白ワイン　750ml
［ＡＯＣ］シャブリ
［輸入元のコメント］
　畑名のつかないシャブリだが、１級ラフォレに
　隣接する区画から。
　ワインの密度では１級、特級にかなわないとはいえ
　人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされた
　シャープネスとミネラル感はしっかり備える。
　キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、
　生ガキと合わせるなら最上の１本となりえる。

［在　庫］
4本

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株式会社　松澤屋
〒331-0802　さいたま市北区本郷町591-1

松澤屋はＪリーグで活躍する
大宮アルディージャのクラブ
パートナーです。

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