MISHMASH SHOP

けっこうキャンプ好きな我が家です。
今年はユニフレームというメーカーのスキレットを購入しました～。

　↑
スキレットってのはコレね。
ダッチオーブンのフライパンバージョン。
これならダッチオーブンよりは軽いから日常的にも使えそう！
鉄なので、ＩＨヒーターもＯＫです。
フタが重いので、圧力鍋のような効果があるらしい。


この間の日曜に、このスキレットで「豚肉のマスタード煮込み」を
作ってみました。

材料はブタバラ肉かたまり、たまねぎ、粒マスタード、酢。

１．スキレットをあたためてオリーブ油を塗る。
２．切ったタマネギを敷く。
３．豚肉は適当な大きさに切り、塩コショウして２の上に置く。
４．３の上に更にタマネギを敷く。
５．酢・水・粒マスタードを混ぜたものを４に入れ火にかける。
６．１時間ほどそのまま煮込むとできあがり～！！



じっくり煮込むので、タマネギの甘味と粒マスタード、豚肉の塩コショウで味付けは十分です。
食べる時に、更に粒マスタードをつけながら食べるとなおおいしい。
時間はかかりますが、手間はかからないのでおすすめで～す。

ガーデニングの画像のある日記はこちら。
（最終更新　7/6「ラプソディ・イン・ブルー」の画像で～す）
「DIARY」からお入りください。
↓