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2009.07.08
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カテゴリ: グルメ
 「どうでもいいこと」に時間をとられてまともな久々の更新です。
 近場に激ウマな豆腐屋さんを発見。お豆腐や豆乳、油揚げどれも美味しいのです。しかも油揚げは傷物を格安で販売してくれるのです。

 そこで、いなり寿司に挑戦。酢はいづ重と同じものなのだからあれに近いものが出来ないかなぁ。。。
P7032447.JPG

ためしてガッテンによると‥ 酢飯はしょっぱい!油揚げは有り得ない甘さ!にすると一緒に食べたときおいしく感じるというのでそういう感じに、酢飯に塩多めに入れて、皮を甘めの味付けにしましたが‥


P6212370.JPG

 んーなんか皮と酢飯に一体感があまり感じないなぁ。。。胡麻を炒ったのを入れたのは美味しいけど‥。もっと研究を重ねないと‥。ああいづ重のいなり寿司食べたいなぁ。(芥子の実もいれなきゃな‥)





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最終更新日  2009.07.08 22:14:39
コメント(9) | コメントを書く


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Re:いなりずし(07/08)  
華****  さん
私は甘いのや、濃い味のおいなりさんより、さっぱりした物が好きなので、六本木のおつな寿司が好きです!
薄味で、何個でもいける感じなんですよ(^_-)-☆
(2009.07.09 00:07:47)

大盛りにしてくれるオバチャンのいる店は潰れない?  
issei666  さん
こんばんは ヾ(・∀・*川
完成品のおいなりさんを持って公園でランチされたんでしょうか。それともベランダに出て天使達を眺めながらのお食事?なんとなく屋外っぽい写りに見えたのですが。。。

その激旨なお豆腐屋さんは、おじちゃんおばちゃんで経営している小さなお店…と勝手に妄想?が膨らみます。「ニイちゃん、コレもオマケしてあげるわ」とにこやかで愛想の良いおばちゃんが店を仕切っていそうですね( ^∀^) (2009.07.09 00:44:35)

Re[1]:いなりずし(07/08)  
投資部長2  さん
華****さん
>私は甘いのや、濃い味のおいなりさんより、さっぱりした物が好きなので、六本木のおつな寿司が好きです!
>薄味で、何個でもいける感じなんですよ(^_-)-☆

 私も結局薄味が好きなんですよね。六本木ですか‥昔からあんまり縁のないところだけどチェックしておきます。
(2009.07.09 01:34:57)

Re:大盛りにしてくれるオバチャンのいる店は潰れない?(07/08)  
投資部長2  さん
issei666さん

>完成品のおいなりさんを持って公園でランチされたんでしょうか。それともベランダに出て天使達を眺めながらのお食事?なんとなく屋外っぽい写りに見えたのですが。。。

外で食べました。朝作って昼に食べるくらいが味が馴染んでちょうど良いのですよね。

>その激旨なお豆腐屋さんは、おじちゃんおばちゃんで経営している小さなお店…と勝手に妄想?が膨らみます。「ニイちゃん、コレもオマケしてあげるわ」とにこやかで愛想の良いおばちゃんが店を仕切っていそうですね( ^∀^)

 そうそう家族経営な感じですね。久々にちゃんと美味しい豆腐を食べたなぁという感じですよ。最近ではにがりでちゃんと作ってるところも少ないみたいだし、材料も粗悪ですよね。「遺伝子組み換えではありません」とか「国産大豆使用」とか書いてあっても信用できない。豆腐や納豆の大豆あれだけ国産だらけじゃ絶対自給率100%超えてるでしょう。。。何パーセント以上国産が含まれてれば国産表示可とかなんでしょうかね。。。
(2009.07.09 01:39:35)

Re:いなりずし(07/08)   
goodgest2  さん
いつもいなりは出来合いのものを買ってしまいますが、脱帽です。ためしてがってんで、先日麦茶の味と薄いコーヒーが同じとかありましたが、それも本当にそうでした。なかなか参考になります。 (2009.07.09 21:53:05)

うっっっほっほっっ!  
どう見てもゴリラ さん


軽く呼びかけるだけで即 ハ メ出来るようになってから仕事中ムラムラしすぎて我慢出来ないんだよね(´;ω;`)
てかよく考えたら金には困んねーんだから仕事辞めりゃいいんかwww
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(2009.07.11 08:51:43)

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Re[1]:いなりずし(07/08)  
投資部長2  さん
goodgest2さん
>ためしてがってんで、先日麦茶の味と薄いコーヒーが同じとかありましたが、それも本当にそうでした。なかなか参考になります。

そういえば行きつけの珈琲焙煎店が夏の間アイスコーヒーのパックを売るんですけど、ケチなので何度も水入れて作ってたらだんだん薄くなって麦茶みたいな感じになります。
(2009.07.12 22:54:30)

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