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冬瓜

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テーマ： ●食べた物の画像♪(91592)
カテゴリ： グルメ
　畑で姫冬瓜が採れたので調理しました。

　長い間夏に採れる野菜なのに何故冬という字がつくのか不思議でしたね。
画像 003.jpg

　皮を剥いて（瓜子姫の話を思い出す）、適当な大きさに切り、中の種をくりぬいて生姜と挽肉と一緒に炒めて…
画像 005.jpg

　出汁（最近手抜きでこれを使ってますぅhttp://www.dashiya.jp/index.html）を加え、醤油で味を調え、ふたをして煮込んであんかけにしました。　
画像 007.jpg

　なんだか体に良い感じ。少し唐辛子でも入れてパンチをつけても良かったかなぁ。

　冬瓜は今年大豊作でこれから冬にかけて大量に消費しないといけないので、他の料理法をisseiさんに是非考えて欲しいところですｗ

画像 001.jpg
　今週買った本。この人の小説は文庫で3冊ほど出てるのをもってるけど、エッセイは初めてなので楽しみです。





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最終更新日  2014.04.16 15:56:51
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