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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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1124 R1プロチャレ…
hironoviewさん
羽毛布団が寒い！…冬… mamatamさん
のんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ9475さん
ほっこり Holiday 青い月２さん
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2016.10.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(89808)
カテゴリ： グルメ
地味に続くこのシリーズ。今回はカルディで110円くらいで売られていたこれ（ドンキとか安売り店でも大袋を見かけます）。
Ｇｒａｎ Ｍｕｌｉ（グラン ムリ） ＳＰＡＧＨＥＴＴＩ 1.6ｍｍ
グランムリ スパゲッティ1．6mm 500g
輸入業者は春日商会といううところで、同じグランムリの名前のホールトマト缶やカットトマト缶とかも販売しているようです。
ネットの評判だとちょっと独特の臭いがすることがあるようですが、私は鈍感なのか、調理にハーブを使いまくっているためかそれほど気になりませんでした。
今回はこのグランムリを使ってトマトソースのパスタを作りました。
まずはオリーブオイルにつぶしたにんにくで香りをつけ、スーパーの安売りで買ってきたタコとバナメイエビを投入♪
魚介なので畑で余っているフェンネルも入れました。
白ワインも景気よく投入。
バジルの葉もついでに入れて…隠し味は門外不出のコラトゥーラ（魚醤）
ドライにしたグリークオレガノも！やっぱりハーブはいろいろ入っているほうが美味しいですね。
旨味を凝縮させるためにしっかり水分を飛ばし、これにパスタのゆで汁を加えて乳化させます。
魚介の旨味がぎゅっと詰まって、ハーブが効いて美味しい！
問題のグランムリはさすがにバリラみたいな高価なパスタと同時に食べ比べてしまえば食感も味も見劣りするでしょうけど、お値段の安さを考えればけっこう健闘していると思います。こういう濃厚なソースに絡めてしまえば高いパスタも安いパスタもそう大差ないかも？？
Ｇｒａｎ Ｍｕｌｉ（グラン ムリ） ＳＰＡＧＨＥＴＴＩ 1.6ｍｍ
グランムリ スパゲッティ1．6mm 500g
輸入業者は春日商会といううところで、同じグランムリの名前のホールトマト缶やカットトマト缶とかも販売しているようです。
ネットの評判だとちょっと独特の臭いがすることがあるようですが、私は鈍感なのか、調理にハーブを使いまくっているためかそれほど気になりませんでした。
今回はこのグランムリを使ってトマトソースのパスタを作りました。
まずはオリーブオイルにつぶしたにんにくで香りをつけ、スーパーの安売りで買ってきたタコとバナメイエビを投入♪
魚介なので畑で余っているフェンネルも入れました。
白ワインも景気よく投入。
バジルの葉もついでに入れて…隠し味は門外不出のコラトゥーラ（魚醤）
ドライにしたグリークオレガノも！やっぱりハーブはいろいろ入っているほうが美味しいですね。
旨味を凝縮させるためにしっかり水分を飛ばし、これにパスタのゆで汁を加えて乳化させます。
魚介の旨味がぎゅっと詰まって、ハーブが効いて美味しい！
問題のグランムリはさすがにバリラみたいな高価なパスタと同時に食べ比べてしまえば食感も味も見劣りするでしょうけど、お値段の安さを考えればけっこう健闘していると思います。こういう濃厚なソースに絡めてしまえば高いパスタも安いパスタもそう大差ないかも？？
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