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はじめて味噌を作ってみました。初心者なので「手作り味噌セット」を購入。楽天で買いました★自分で簡単にお味噌が作れます!無添加・国産原料の手作り味噌(みそ)セット「はつゆき屋」...麹と国産大豆がセットになっています。麹の塩加減も調整してくれているし、丁寧な説明書もついていたので簡単に作ることが出来ました。茹でた大豆をつぶして麹と混ぜ合わせるだけです。このセットで5キロの味噌が出来上がります。無添加の味噌がこの値段で作れるのはなかなかお得ですよね~。大豆のつぶし方が少々雑になってしまいましたが・・・無事出来上がりますように。
January 14, 2007
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あけましておめでとうございます(*^_^*)今年もどうぞよろしくお願いいたします。(もう5日ですね・・・)みなさま、楽しいお正月を過されていることと思います。私は2日にダンナの実家、大阪から帰ってきました。お正月はご馳走がいっぱいでどうしても食べ過ぎてしまいます・・・2キロも太ってしまいました(+_+)ということで、ダンナの実家でのおせちのご紹介です~。ちょっとふつうのおせちとは違います。今回写真を撮るのを忘れたので去年の写真・・・携帯の画像で、しかもおもいっきり小さいぞ毎年、さわち(皿鉢)料理を囲んで新年を迎えます。皿鉢料理は高知県の郷土料理です。義父と義母は高知県の出身です。義母の作る皿鉢料理が毎年とても楽しみです。大皿に盛り合わせてあるご馳走はどれも美味しいのですが特に真ん中の「さばの姿鮨」が最高です。。。食べる専門ではなく、私も嫁として作れるようにならないといけないですよねf^_^;
January 5, 2007
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