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2011年10月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(52029)
軽井沢から中軽井沢に向かってというべきか、中軽井沢から軽井
沢へ向かってすぐというべきか、軽井沢町役場は国道１８号線沿い
にあります。
私はたまたま後者の方で通りがかり、ここが役場かと思って覗く
と何やらイベントを開く様子。なにをやるのかと看ようとすると
「新そばまつり」の幟がたなびいているではありませんか。
そうとなったら、そば食いの末席を汚していると自認する身とし
ては予定は未定に早変わり、取舵一杯で駐車場に飛び込みました。
思い起こしてみると、もう今年も新そばの季節なんですね。
ほど朝食を終えたばかりなのに参戦準備は万端です。
軽井沢そばの会とお手伝いの皆さまの、打ちたて茹でたての手打
そばをいただき豊作を祝うのですが、そばの太さにバリエーショ
ンがあるところはご愛嬌。これがお祭りというものです(笑)。
とはいっても、やはり栽培地で食べるそばというのは、育った水
と茹でた水が同じですから、味に一本クリアな線が入ってそれだ
けで美しい虹色のような味。
こういうレベルの味になると、いくら名店のそばつゆを持ってき
たとしても相性の点から最高にはならないでしょう。原産地なら
ではのお味で美味しゅうございました。
感謝！
沢へ向かってすぐというべきか、軽井沢町役場は国道１８号線沿い
にあります。
私はたまたま後者の方で通りがかり、ここが役場かと思って覗く
と何やらイベントを開く様子。なにをやるのかと看ようとすると
「新そばまつり」の幟がたなびいているではありませんか。
そうとなったら、そば食いの末席を汚していると自認する身とし
ては予定は未定に早変わり、取舵一杯で駐車場に飛び込みました。
思い起こしてみると、もう今年も新そばの季節なんですね。
ほど朝食を終えたばかりなのに参戦準備は万端です。
軽井沢そばの会とお手伝いの皆さまの、打ちたて茹でたての手打
そばをいただき豊作を祝うのですが、そばの太さにバリエーショ
ンがあるところはご愛嬌。これがお祭りというものです(笑)。
とはいっても、やはり栽培地で食べるそばというのは、育った水
と茹でた水が同じですから、味に一本クリアな線が入ってそれだ
けで美しい虹色のような味。
こういうレベルの味になると、いくら名店のそばつゆを持ってき
たとしても相性の点から最高にはならないでしょう。原産地なら
ではのお味で美味しゅうございました。
感謝！
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