日頃、皆様から、沢山のご意見や、

新しい和風あん餃子の食べ方 を

このブログを通して教えて頂いています。

先日も、 showsuke-san さんのブログで、

「和風あん餃子in坦々ごま鍋」 を教えてもらいました。

うまそぉ～(゜ρ゜)ノ

そこで、いつも皆様に教えてもらってばっかりですから、

僕も一つ。

ここに取り出したるは、 インスタントラーメンのスープの素 。

今日は、うちにあった 「サッポロ一番みそラーメン」。

４００ｃｃのお湯にこれを溶かします。

※注：沸騰したお湯に粉末スープを投入すると、１００％ふきこぼれます。
　　　　スープを溶かす時は、沸騰する前か、火を止めてからにしてください。

そこに、冷凍のままの『和風あん餃子』を８個程度投入。

適当にもっと沢山入れてもおそらく大丈夫でしょう。

くっつく事はありませんでした。

そこから、コトコト煮る事 ４分 ！

※注：グラグラ茹でるのではなく、コトコト煮る感じ。あまり暴れさすと、
　　　　皮が剥がれる可能性があります。

４分後の状態。餃子が１．２倍位に大きくなっています。

煮ている時、あまり箸で突っつきまわさないでください。

皮は、トロトロになっているので、すぐ破れてしまいます。

仕上げに ネギ を散らせて完成。

「和風あん餃子みそスープ仕立て」

れんげで食べてね！

と思ったら、我が家には“れんげ”が無かった・・・＿|￣|○。。。

今週末、れんげ買いにイコ。。。

僕は今まで、うちの餃子をこういう トロトロ の状態で食べた事が無かったんです。

やっぱり、焼いた香ばしさとか、揚げたサクサク感の方が好きだったので・・・。

で、食べて見ました。

キタコレ。

トゥルッ っとした皮の中から、 ジュワッ としたあんが出てきて、お肉や野菜や色んな味がお口に広がり、それが スーッ と口の中から消えていきます。

みそスープとの相性もまずまず。

これは美味いわ。。。

ビックリした。

しかも、超簡単でしょ。

　　食欲の無い時

　　夜食でサッとサッパリ食べたい時

　　胃の調子が良くない時

　　噛むのがめんどくさい時

　　インスタントラーメンの麺だけを食べちゃった時 　etc...

うちは、よく、鍋の〆に、インスタントラーメンの麺だけを入れます。

だから、こうやってスープが余るんです。

今回はみそラーメンでしたが、きっと醤油ラーメンの方がもっと合う気がします。

誰か、試してみてください。そしてレポートよろしくお願いします♪

焼き餃子とも、揚げ餃子とも、全く違う、別のベクトルの美味しさです。

以前、店頭に見えた、おばさまが

「わたしゃ、味噌汁に入れるだに。美味しいよ」

って言ってた事がありましたが、分かる気がします。

ちなみに揚げ餃子は、冷凍のまま揚げるより、

一回茹でるか、蒸すかしてから揚げた方が 数倍美味い です。

１９０℃～２００℃ の高温でカリッとね！

一番簡単なのは、焼き餃子を大量に作って、

翌日、余った餃子をそのまま油にポチャン、ですね。

これから、ちょっと色んなスープに合わせて見て

ウチの餃子に合うスープを研究して見ようと思います。

そして、いずれ、オリジナルスープを開発し、

「和風あん餃子スープ仕立てセット」なんて

商品化できたらいいなぁって思います。

それにしても、こんなに違う調理法でも、それぞれ全く違う美味さのこの餃子・・・。

我ながら、バケモノだな。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ちなみに、昨日書いた「 マジックガーデン 」とは、

ショッピングモールの名前です。

なんでも、“楽天”の悪い所を改善したこれからのショッピングモールだそうです。

まだ、殆ど知られて無いだろうなぁ・・・って思ったら、violaさんが知ってたみたい。

ここに出店してみませんかというお話を頂きました・・・。

どのくらい知っている人いるかなぁ。。。って思って、ちょっと聞いてみました。

今日の一言：楽天ブログ管理ページの“新着メッセージがあります”について。。。

「それは僕が書いた、コメントへのレスだ！」消えろ。