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マッキーのことや飼っている犬猫たちのことなど 書いていきたいと思います
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April 19, 2010
テーマ： 今日のこと★☆(110075)
カテゴリ： 美味しいもの～♪
この前、お客さんから頂いた美味しいネギを、どんな料理にしようかと思っていたところ
がんもどき の作り方が
載っていたので、さっそくネギをたっぷり入れて作ってみました
見た目、さつま揚げみたいだし、ネギの存在もわからないけど（＾＾；）
一応レシピどおりに作った「がんもどき」でございます
豆腐料理というと、水切りが大変というイメージがあるけれど
レミさんのレシピでは、沸騰したお湯で、細かくちぎりながら入れた豆腐を５分ほど
そして、砂糖や塩の他に、味の決め手は マヨネーズ だそうで、わりと多めに入れてみたら
何も付けずに食べても美味しいくらいでした
作り方も、冷ました豆腐と、人参、ネギ、しいたけ、三つ葉などの野菜、鶏挽肉、そして調味料を
合わせるだけで、小麦粉や片栗粉などのつなぎもいらないので、とても簡単でした
豆腐ということで、老若男女を問わずに、どなたにも喜んでもらえる料理だと思います
心温かいお客さんのおかげで、美味しいものを食べることができました
そうそう！話は変わるけど、５月３日に日比谷野音で行なわれる
大貫妙子さん出演の Ｓｐｒｉｎｇｆｉｅｌｄｓ’１０ というイベントの大貫バンドメンバーに
久々に野外でおぐちゃんのギターを聞きたいなぁ…
グリーンボールに行かれないから、こっちには行っちゃおうかなと、ただいま悩みちゅうです
がんもどき の作り方が
載っていたので、さっそくネギをたっぷり入れて作ってみました
見た目、さつま揚げみたいだし、ネギの存在もわからないけど（＾＾；）
一応レシピどおりに作った「がんもどき」でございます
豆腐料理というと、水切りが大変というイメージがあるけれど
レミさんのレシピでは、沸騰したお湯で、細かくちぎりながら入れた豆腐を５分ほど
そして、砂糖や塩の他に、味の決め手は マヨネーズ だそうで、わりと多めに入れてみたら
何も付けずに食べても美味しいくらいでした
作り方も、冷ました豆腐と、人参、ネギ、しいたけ、三つ葉などの野菜、鶏挽肉、そして調味料を
合わせるだけで、小麦粉や片栗粉などのつなぎもいらないので、とても簡単でした
豆腐ということで、老若男女を問わずに、どなたにも喜んでもらえる料理だと思います
心温かいお客さんのおかげで、美味しいものを食べることができました
そうそう！話は変わるけど、５月３日に日比谷野音で行なわれる
大貫妙子さん出演の Ｓｐｒｉｎｇｆｉｅｌｄｓ’１０ というイベントの大貫バンドメンバーに
久々に野外でおぐちゃんのギターを聞きたいなぁ…
グリーンボールに行かれないから、こっちには行っちゃおうかなと、ただいま悩みちゅうです
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