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平成１６年１２月

2011年03月07日

サルモネラ菌による食中毒は夏に多いイメージがありますが、現代では室内はエアコンで

対策としては、手指の消毒、器具の消毒、食品の洗浄等となります。
自分も毎日料理をしていますが、これらを思い浮かべると、足りなかった部分が多く
見受けられますね。
野菜等と肉・魚類はまな板を別にする対策をしていますが、これは有効的ですよね。
今後はそれ以外のところも注意して、食中毒にならないよう気をつけて料理していきます。
食中毒になっちゃったら、美味しいご飯が食べられなくなっちゃいますもんね。

今日は朝御飯と晩御飯を公開します。