アボカドクッキー
アボカドを詳しく書いているサイトを発見。
すごいよ～。かなりの情報量です。 こちら。
で、私はその中のどこかにあった
アボカドクッキーを見逃さなかった！
というわけで、早速作って見ました。
アボカド・クッキー
バターのかわりに森のバター。
アボカド 半分
レモン 少々
砂糖 大さじ５
卵黄 １ケ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
薄力粉 400ｃｃ
サラダ油 小さじ１
1：ボールにアボカドをつぶし、レモンをふりかけます。
手でやると早いです。
２：砂糖、続いて卵黄をくわえてよく混ぜます。
３：薄力粉、ベーキングパウダー、
サラダ油をくわえ、よく混ぜます。
４：ラップをかけて冷蔵庫へ。30分くらい。
５：めん棒で伸ばして、好きな形にして、
180度10～15分くらい焼きます。
私の強力な味方をつかって、
違うやり方でしました～
クイジナートに材料を入れます。
まずは、アボカド・卵黄・砂糖。
そしてガ～ッと！
あ、しまった。
ガーッと終わったあとを撮るの忘れた。
コレは、小麦粉とベーキングパウダーを入れたところです
コレはどれだけガーっとしたでしょう？
１０秒もしていないかな。
あ、オイル入れるの忘れた。
サラダオイルの代わりにオリーブオイルを
大匙２入れました。
そして更にガーッとします。
私は冷凍庫に入れて、凍ってから
小さく角切りにし、上にすこし岩塩を
つけてから焼きました。
そして次に必要な物は・・・
酒道楽？
もとい、鮭道楽・・・・？
鮭道楽の瓶に入れたの。
んんんんん！
画像を撮るのはむずかしい！
大きさはこのくらい。
まぁ、マッチ箱くらい？
いくらなんでもそこまでの大きさはありません。
１．５×２ｃｍくらいかなぁ。
ほんのりとアボガドのグリーン色のクッキーです。
思えば、栄養素はとってもいいはずよね。
食べごろを見分けるのが至難の業？
森のバターで作ったクッキー、
ぜひ、お試しあれ～
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