2005.01.01
テーマ： お正月の準備(459)
カテゴリ： お食事
明けて新年の朝は澄みきった晴天。
昨日の雪が空気を綺麗にしてくれていました。
凛とした、新年にふさわしい朝。
朝食は例年お雑煮を。
我が家は、鶏ガラだしをベースに、シャケ、鳥肉、大根、にんじん等を入れた醤油味のもの。
仕上げにいくらを散らします。
お昼には、親戚が我が家に集まるのが恒例。
今年は、海の幸をメインにしたおせちです。
ホタテの貝柱を戻したものをはさんだ卵焼き。
鮭と子持昆布と、大根のお酢の物。煮こごり。鯡とたけのこのお煮染め。
後は、大根とニンジンの生酢。蕪の生酢。タコとレンコンの生酢。数の子の醤油漬け。
写真には写ってませんが、新潟の郷土料理ノッペイ汁。
娘が大好きな栗きんとん。後は、かまぼこ等を切ってのせて。
7人で食べきれるだけ、と思いましたが、けっこうお腹が一杯になりました。
娘はお年玉をもらい、集合写真を撮っておしまい。
良い年になりますように。
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