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はなはなっぽ
食物アレルギーファミリーの毎日の献立と、幼稚園児のお弁当（→元アレルギーっ子の高校生のお弁当）を公開しています。
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2009年04月27日
カテゴリ： 食物アレルギー
・ さつま芋の素揚げ （卵焼きの代わりに2つ）
・ 厚揚げ煮 （てんさい糖、 国産醤油 ）
・ マカロニサラダ （きゅうり、コーン缶、 ノンエッグマヨネーズ ）
「 ご飯 、 鶏の照焼き 、さつま芋フライ※、 チキンボール煮 、 ポークウインナー 、卵焼き※、がんも煮※、マカロニサラダ※」（※は代替品と交換）
今年度から週に1日、給食を食べることになった年長の華。
初めての給食です♪（幼稚園とのアレルギー面談は こちら ）
金曜日、給食業者から成分表を頂き 、初回なので今回は、卵そのものとマヨネーズ、ゴマの入ってるものをやめました。
想定外のこと2つ。
先日の アレルギー面談
担任の先生から電話を頂いて、「華ちゃんが手伝ってくれて、一緒に詰め替えたんです♪」って(・o・)
「この前、容器のまま食べることになったはずでは？」と言うと、「あれ？そうでしたっけ？」って(＠_＠;)
きちんと拭いてくれたようだし、…まぁ、いいか。いいことにしよう(^_^.)
さらに、メニューにないものが当日の給食に出ました＼(◎o◎)／
幼稚園を通して貰った業者からの成分表にも、園児全員に配られてある1ヶ月分の給食の献立表にもないものです。
担任の先生も気付かなかったようで(>_<)
スパゲティは大丈夫なのでいいのですが、何味だったかが問題！
よくあるケチャップ味なのかと思ったら、華の話だと「白かった」って！！もしやマヨネーズ味！？(゜o゜)
マヨネーズはまだ食べたことがなかったので、ちょっと焦ったのですが、後で幼稚園に確認してもらったら「塩、こしょう」だったと聞いて安心しました(^_^;)
メニューにないものは本当にやめてほしい（泣）
これからは幼稚園の方でも当日確認するとのことでした。
華の身体の方は…
翌日、脇の下が真っ赤になり、痒がっていました。
脇の下は、たぶん大豆の症状です。
華は豆腐や納豆、味噌など普通に食べているのですが、大豆の摂取量が多いときや（豆乳ヨーグルト1個など）大豆油入りの市販品を食べたときに同じ症状が出ます。
昨日アレルギー受診の日だったので、主治医に報告しました。
成分表を見て、ご飯に大豆油とシリコンが入っていることに驚いていました。
「ご飯を持ち込みにしたらどうですか？」と言われてしまいました(^_^;)
華は大豆は大丈夫なはずなのですが、私が大豆アレルギーのため、普段家では大豆油の混入のない輸入 グレープシードオイル を使っています。
揚げ物に大豆油が入っているのは仕方ないとしても、大豆油と添加物入りのご飯は、アレルギーのない子にとってもあまり良いものではないですよね(＠_＠;)
連休や幼稚園の行事（保育参観や家庭訪問で午前保育）が重なり、給食のある月曜は1ヵ月後です。
ご飯持込にするかどうかはとりあえず保留です。
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