にじいろごはん~アレルギー家族のおうちごはん

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半年ぶりに義実家に来ています。

毎回頼んでも、いつも取り分けをしてくれないので、昨夜の夕食は持参した調味料を使って、私一人で8人分を作りました。
義母は伯母や叔母と同居してるので、8人分は少ない方。
盆暮れGWは、義兄や伯父、夫のいとこ家族が帰省すると、倍以上の人数になりますΣ(゚ロ゚ノ)ノ

確かに「私が作ります」とは言ったけれど、キッチンに一人にされるとは思わず(T-T)
我が家+4人分だったので、全員同じ味付けにさせてもらいました♪



さて、つい今しがたの昼食。

またもや「素麺」と言われ。
(前回、仕方なく華に食べさせたら「華ちゃん食べれるの?よかったね」と言われた。



そう来ると思って、息吹用にひえ麺を持ってきてました(^O^)



昨夜と同じくまたキッチンに私ひとり。

うどん2玉と素麺があるとのことなので、野菜炒めを作り、ひえ麺焼きそばと焼きうどんに作り分けしました。


食べ始めてすぐに、使った豚肉が味付けだったことが判明!!
義母が出してきた豚肉が、昨夜から地元メーカーの麺つゆ(味付け醤油)に漬けられていたらしい(´Д`)


叔母によると、昨夜、義母が少し古くなった豚肉を麺つゆに漬けるよう叔母に言ったらしい。
自分で指示したのに、それをすっかり忘れた義母(怒)


あああああぁぁ(脱力)


せっかく、ひえ麺で白菊しょうゆだけでシンプルに作ったのに。
豚肉に麺つゆが使われてたら意味ないじゃん。


気付いてすぐに、息吹の皿から豚肉を取り除いたけど、少し食べちゃったかどうかわからない~(T-T)



息吹は大豆、小麦、米アレルギーで糖類過敏です。
過去の誤食の症状は↓
・みりんの入った煮汁で煮た野菜を舐めて、肩に痒みの強い湿疹が2ヶ月続いた。
(米アレルギーだから、みりんはキツイ)
・普通の醤油を舐めて、翌日から1週間鼻水(←主治医いわく醤油の小麦では とのこと)



また2ヶ月も続くような湿疹は勘弁して~(泣)
豚肉を食べてないことを祈ります!!


そして大豆アレルギーの私。
醤油も皮膚症状が出るから、焼きうどんも(小麦は母乳経由OKで私は小麦を食べてます)自分が食べられるように白菊しょうゆで作ったのに、肉が味付け(´Д`)
なんかもういいやって気分で、肉無しは嫌だったし、味付け肉を食べました。
ホントにもうどうでもよくなって、麺つゆの水割りで素麺も食べました。



最近悪化傾向にある私。
痒みが強く、ステロイドを使っちゃってますが、治りが悪い。
夜中も痒みで起きるほどで。


あ~あ、ステが効かない痒み、覚悟してます(∪o∪)。。。







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最終更新日  2010年06月20日 14時12分54秒
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Re:(メール更新)義実家での誤食(06/20)  
あぁぁ…何か、、、大変ですね><
どうか、痒みが出ませんようにT-T
義実家への帰省は、覚悟が必要なようですねーー;
無事に戻れますように^^;
(2010年06月20日 19時27分23秒)

yushuryoさん  
はなはなっぽ さん
ご無沙汰しています(>_<)
ここのところ面倒なことが起きていて、公の場で語るのはちょっと…な内容だったもので、某SNSの方で近況などをちょこちょこ更新してました。
ところで。
約7時間後から、息吹、胸お腹お尻に小さな発疹多数できています。
痒いらしい(T-T)
豆腐負荷の時に似てるので、大豆っぽいですねぇ。
夫とも話したんですが、豚肉は食べてない気がします。
ってことは一緒に炒めただけの微量混入で、この症状Σ(゚ロ゚ノ)ノ
今までの傾向から、みりんや小麦の症状がもし出るとしたら明日以降です…。
確かに覚悟が必要です(┬┬_┬┬) (2010年06月20日 21時38分25秒)

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