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はなじゅ
３人の息子たちに振り回されながらも、趣味のお菓子作りをしたり毎日を楽しんでいます。
I'm Feeling Lucky …
*りおさん
りゅうファミリーズ☆ ryu-mama98さん
Home Sweet Home /愛… aquamama020915さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん
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コメント新着
2009.03.06
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： 手作りお菓子
なかなか更新出来ないので、
時間があるときは、一般ネタとお菓子ネタの２本立てです！
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３月３日はおひな祭りでしたが、
我が家は女の子がいない代わり（？）にその日は義母の誕生日なので、
お誕生日ケーキを作りました。
予告通り、 長男の誕生日 のリベンジです。
あれから何度苺のムースを作ったことでしょう。
固まらなかった理由がわかりましたが、
あまりにも初歩的なミスだったので書けません・・・（笑）
でも苺のムースに限っては、何度作っても家族みんな飽きずに食べてくれました。
特に三男は苺ムースが大好きなことがわかりました。
今回の苺のシャルロットは、
仕上げの段階で子供たちが早く早くと急き立てるので
ミントを飾ったりすることも出来ず、
即カットとなりました。
ムースのケーキは、６号サイズでも６人でペロッと簡単に食べられます。
仕上げからごちそう様まで何分？って感じです。
ちなみに今回は、底と間のスポンジはジェノワーズにしたので、
ビスキュイとジェノワーズの両方楽しめるんですよ。
（おそらく家族は知らずに食べてしまったと思うんですが・・・・）
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ムースを試作してて、
バラのムースが出来るといいな～なんて思い、
なかなか出番のない「ラバーロゼ」にムースを入れて固めてみました。
当店人気NO1 NEWカラー オリジナル『ラバーロゼ』
結果、見事撃沈。
柔らか過ぎて抜けませんでした。（←当たり前）
抜くにはもっとゼラチンを増やさないとダメですね。。。
いつかリベンジ！
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Re:苺のシャルロット♪(03/06)
lx-A.K さん
めちゃめちゃ美味しそ～♪♪♪
ご家族のみなさんが羨ましい…。←いいな～代わりたい（*＾＾*）
『ラバーロゼ』今見たら特別価格になっていたけど、このくらいの値段なら欲しくなりますね（＾＾）
めんどくさがり屋の私に使いこなせるかどうかが問題ですが…（＾＾；
最近やっとネットショップまで飛べるようになったけど、まだお買い物は
某メーカーさんの便利な圧力鍋＆フライパンシリーズの時にしか利用した事がありません…。
相変わらずのネット原始人ですが少しずつ進歩しつつあるかも！?
でもまだまだ不慣れで「カートに入れる」をクリックするだけで、未だにドキドキします(笑) (2009.03.06 14:48:40)
ご家族のみなさんが羨ましい…。←いいな～代わりたい（*＾＾*）
『ラバーロゼ』今見たら特別価格になっていたけど、このくらいの値段なら欲しくなりますね（＾＾）
めんどくさがり屋の私に使いこなせるかどうかが問題ですが…（＾＾；
最近やっとネットショップまで飛べるようになったけど、まだお買い物は
某メーカーさんの便利な圧力鍋＆フライパンシリーズの時にしか利用した事がありません…。
相変わらずのネット原始人ですが少しずつ進歩しつつあるかも！?
でもまだまだ不慣れで「カートに入れる」をクリックするだけで、未だにドキドキします(笑) (2009.03.06 14:48:40)
はなじゅさんへ
パンママ２４１９
さん
とってもおいしそう(^_^)
ケーキ屋さん開店したらどうですか？というよりぜひやってほしいです。来週長男の誕生日なのでこんなケーキでお祝いしたいです。
うーん、イチゴのムースの所めっちゃおいしそう☆ (2009.03.06 18:56:09)
ケーキ屋さん開店したらどうですか？というよりぜひやってほしいです。来週長男の誕生日なのでこんなケーキでお祝いしたいです。
うーん、イチゴのムースの所めっちゃおいしそう☆ (2009.03.06 18:56:09)
lx-A.Kさんへ
はなじゅ
さん
こんばんわ！
＞めちゃめちゃ美味しそ～♪♪♪
＞ご家族のみなさんが羨ましい…。←いいな～代わりたい（*＾＾*）
＞
＞『ラバーロゼ』今見たら特別価格になっていたけど、このくらいの値段なら欲しくなりますね（＾＾）
＞めんどくさがり屋の私に使いこなせるかどうかが問題ですが…（＾＾；
ラバーロゼは、私がいつも作るバラのマドレーヌより小さいバラが出来ます。
しかし、シリコンなのでなかなか上手く焼けずしまい込んでました。
焼き菓子だけでなく冷菓に使うと可愛いのが出来るんですよ。（今回は失敗したけど・・・）
＞最近やっとネットショップまで飛べるようになったけど、まだお買い物は
＞某メーカーさんの便利な圧力鍋＆フライパンシリーズの時にしか利用した事がありません…。
＞
＞相変わらずのネット原始人ですが少しずつ進歩しつつあるかも！?
＞でもまだまだ不慣れで「カートに入れる」をクリックするだけで、未だにドキドキします(笑)
慣れですよ～^^。
でも私も「注文する」をクリックするときいつもドキドキします（笑）
(2009.03.06 22:48:27)
＞めちゃめちゃ美味しそ～♪♪♪
＞ご家族のみなさんが羨ましい…。←いいな～代わりたい（*＾＾*）
＞
＞『ラバーロゼ』今見たら特別価格になっていたけど、このくらいの値段なら欲しくなりますね（＾＾）
＞めんどくさがり屋の私に使いこなせるかどうかが問題ですが…（＾＾；
ラバーロゼは、私がいつも作るバラのマドレーヌより小さいバラが出来ます。
しかし、シリコンなのでなかなか上手く焼けずしまい込んでました。
焼き菓子だけでなく冷菓に使うと可愛いのが出来るんですよ。（今回は失敗したけど・・・）
＞最近やっとネットショップまで飛べるようになったけど、まだお買い物は
＞某メーカーさんの便利な圧力鍋＆フライパンシリーズの時にしか利用した事がありません…。
＞
＞相変わらずのネット原始人ですが少しずつ進歩しつつあるかも！?
＞でもまだまだ不慣れで「カートに入れる」をクリックするだけで、未だにドキドキします(笑)
慣れですよ～^^。
でも私も「注文する」をクリックするときいつもドキドキします（笑）
(2009.03.06 22:48:27)
パンママ２４１９さんへ
はなじゅ
さん
こんばんわ！
＞とってもおいしそう(^_^)
＞ケーキ屋さん開店したらどうですか？というよりぜひやってほしいです。来週長男の誕生日なのでこんなケーキでお祝いしたいです。
＞うーん、イチゴのムースの所めっちゃおいしそう☆
ケーキ屋さんか～・・・無理無理！
お菓子教室だけで十分です（笑）
長男君誕生日なのね。
ケーキを手作りするのかな？
日記にアップしてくれると嬉しいな。
(2009.03.06 22:53:55)
＞とってもおいしそう(^_^)
＞ケーキ屋さん開店したらどうですか？というよりぜひやってほしいです。来週長男の誕生日なのでこんなケーキでお祝いしたいです。
＞うーん、イチゴのムースの所めっちゃおいしそう☆
ケーキ屋さんか～・・・無理無理！
お菓子教室だけで十分です（笑）
長男君誕生日なのね。
ケーキを手作りするのかな？
日記にアップしてくれると嬉しいな。
(2009.03.06 22:53:55)
Re:苺のシャルロット♪(03/06)
今度はばっちり決まりましたね～。
よかったですね。
慌てて何回か作られたとのこと、なぜ作れない？と焦り？
お察しします～
バラ型のムース、一度冷凍してみたらどうでしょう？パテシィエがセルクル型から抜いているのを見ますが、確か固い気がしました。
私も試しに一つ冷凍して、後日解凍して食べたことあります。
(2009.03.06 23:27:17)
よかったですね。
慌てて何回か作られたとのこと、なぜ作れない？と焦り？
お察しします～
バラ型のムース、一度冷凍してみたらどうでしょう？パテシィエがセルクル型から抜いているのを見ますが、確か固い気がしました。
私も試しに一つ冷凍して、後日解凍して食べたことあります。
(2009.03.06 23:27:17)
harurun427521さんへ
はなじゅ
さん
こんばんわ！
＞今度はばっちり決まりましたね～。
＞よかったですね。
＞慌てて何回か作られたとのこと、なぜ作れない？と焦り？
＞お察しします～
簡単なはずなものが作れない、失敗！となると
ホント焦ります。
成功するまで作り続けたくなります。
わかってもらえて嬉しいです！
＞バラ型のムース、一度冷凍してみたらどうでしょう？パテシィエがセルクル型から抜いているのを見ますが、確か固い気がしました。
＞私も試しに一つ冷凍して、後日解凍して食べたことあります。
冷凍！その手があったんですね！！
そっか～、それなら上手くいきそう！！
また作りたくなってきた～～。 (2009.03.06 23:36:02)
＞今度はばっちり決まりましたね～。
＞よかったですね。
＞慌てて何回か作られたとのこと、なぜ作れない？と焦り？
＞お察しします～
簡単なはずなものが作れない、失敗！となると
ホント焦ります。
成功するまで作り続けたくなります。
わかってもらえて嬉しいです！
＞バラ型のムース、一度冷凍してみたらどうでしょう？パテシィエがセルクル型から抜いているのを見ますが、確か固い気がしました。
＞私も試しに一つ冷凍して、後日解凍して食べたことあります。
冷凍！その手があったんですね！！
そっか～、それなら上手くいきそう！！
また作りたくなってきた～～。 (2009.03.06 23:36:02)
Re:苺のシャルロット♪(03/06)
ｂｉｙｏ
さん
キレイでおいしそうな苺のシャルロットですね^^*
続けて作って家族に大好評のケーキ。
それがまたうれしいところですね。
それにしても、ビスキュイの絞りのきれいなこと！
やっぱりはなじゅさんはすごいなぁ～♪ (2009.03.10 17:14:19)
続けて作って家族に大好評のケーキ。
それがまたうれしいところですね。
それにしても、ビスキュイの絞りのきれいなこと！
やっぱりはなじゅさんはすごいなぁ～♪ (2009.03.10 17:14:19)
ｂｉｙｏさんへ
はなじゅ
さん
こんにちわ！
＞キレイでおいしそうな苺のシャルロットですね^^*
＞続けて作って家族に大好評のケーキ。
＞それがまたうれしいところですね。
＞それにしても、ビスキュイの絞りのきれいなこと！
＞やっぱりはなじゅさんはすごいなぁ～♪
意地で作り続け、
私自身結構飽きてきているのに・・・家族はありがたいです。
絞り、まだまだです～。
もっとモコッと出来るといいのですが・・・。
(2009.03.14 10:18:36)
＞キレイでおいしそうな苺のシャルロットですね^^*
＞続けて作って家族に大好評のケーキ。
＞それがまたうれしいところですね。
＞それにしても、ビスキュイの絞りのきれいなこと！
＞やっぱりはなじゅさんはすごいなぁ～♪
意地で作り続け、
私自身結構飽きてきているのに・・・家族はありがたいです。
絞り、まだまだです～。
もっとモコッと出来るといいのですが・・・。
(2009.03.14 10:18:36)
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