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2008.04.16

旬をいただきま～す♪

(4)

テーマ：おいしいベジ料理が食べたい♪(57)

カテゴリ：私の味

先日はうれしいいただき物がありました。

今が旬の「たらの芽」と「たけのこ」

お友だちにもおすそ分けしてきました。

竹の子は友だちと半分にしようとしたけれど、灰汁抜きがな～と思っていたら、

すでに灰汁抜きしたものと交換してくれました＾＾

たらの芽はてんぷら、竹の子はお刺身にして食べました。

旬のたらの芽はちょっと渋さもあるけれど、

子どもたちも喜んで食べてくれました。

最近口の中が大変な事になっていて、口内炎は出来るし唇は腫れっぽいし、

舌もヒリヒリして、こんな日はベジご飯がいいなと思い、

izumimirunさんのレシピから、

「いつもの大根」「たまねぎの胡麻味噌蒸し」「即席葱スープ」を作りました。

今日は口の中のヒリヒリが治まって良かった。

「玉ねぎ丼」を作った時も、あな吉さんの肉じゃがを作った時も思ったけど、

お肉が入って当たり前だと思っていた料理が、

お肉なしで、調味料もしょう油や酒くらいでどうしてこんなにおいしいの！？

お肉は何だったの？ってくらいです！

izumimirunさんやあな吉さんの本に秘密がのってますヨ。

今日おすそ分けに行ったお友達は、上の子が幼稚園の時からの付き合いです。

私よりとっても若いんだけど、何となく「この人と友だちになりたいな～」

と思っていたら、いつの間にかよく話すようになって、

役員も一緒にやったり、今ではたまにだけどランチに行って、

それはそれはよく喋ります＾＾

彼女の上のお兄ちゃんは、この春から高校生。

高校生と言えば、お弁当です。

今までも内職しながら家のこともちゃんとやっていた彼女ですが、

今は高校生のお兄ちゃんが帰宅したとたん、バタンキュー状態なので、

帰ったらすぐにごはんを食べられるように、翌日のお弁当のおかずも考えながら

せっせとお料理に励んでいます。

そんな話を聞いていたら、わたしもご飯がんばらなくちゃって思えました。

ブログ友だちも、身近な友だちも、本当に素敵な人ばかり。

私も見習ってがんばりたいと思いました。

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最終更新日 2008.04.16 19:50:13
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■コメント

Re:旬をいただきま～す♪(04/16)

yuko☆2773 さん

私も先日、筍ご飯を食べました＾＾
筍もたらの芽もこの時期だけだから、手に入るととっても嬉しいですね～。
izumimirunさんやあな吉さんのお料理、お肉やダシが無くても、
お野菜だけでおいしいんですよね～。私もびっくりでしたよ～。
家族のためにおいしいご飯を作る・・・お母さんの仕事って素敵ですね♪ (2008.04.16 21:30:17)

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Re:旬をいただきま～す♪(04/16)

こっとんまま353 さん

今春はまだ筍食べてません。
お刺身で食べるなんて贅沢ですよね。
「たらの芽」はこの歳になってるのに
食べたことがありません＾＾；

口の中の症状は私も同じです！
口内炎と歯茎の腫れ・軽い歯痛と
トリプルパンチでした（涙）
でも私もベジ料理で乗り切れました＾＾
思いっきりシンクロしてましたね＾＾

お友達からのいい刺激ってすごく影響ありますよね。
お互いにいい影響を与え合って
向上できるのが理想的な友達ですね。
木の葉さん　いい友達がいて幸せですね！
裏を返せば木の葉さんがいい人ってことなんですよ＾＾
(2008.04.17 06:32:01)

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Re[1]:旬をいただきま～す♪(04/16)

木の葉64 さん

yuko☆2773さん、こんにちは。
春の旬のものは芽吹く勢いがあって、シャキっとする気分です。
採りたてのいただきものってすごくうれしい♪
ベジ料理にすることで、余すことなく味わえて得した気分です。
あな吉さんや、isumimirunさんｻﾏｻﾏです＾＾
お母さんの仕事を楽しめるようになりたいです。 (2008.04.17 11:55:50)

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Re[1]:旬をいただきま～す♪(04/16)

木の葉64 さん

こっとんまま353さん、こんにちは。
私も大人になって、それも数年前に初めて食べて以来、春にはやっぱり食べたくなるたらの芽です＾＾
口の中の気になる症状・・・自分のせいだと分かっていても、いつの間にかまた繰り返してしいます。
最近良かったのにな～＞＜
こっとんままさんも大変でしたね。

本当にいい刺激をくれる友達がたくさんいて、幸せです。
もっと影響されたいです～＾＾

＞木の葉さん　いい友達がいて幸せですね！
＞裏を返せば木の葉さんがいい人ってことなんですよ＾＾
こっとんままさん、うれしい言葉をありがとうございます。
今私に必要だった言葉だと思います。
何やってもダメだな～、みんなちゃんとやってるのに～って、少し落ち込んでたのです。
また元気出ました。さぁ～やるゾ～！！
(2008.04.17 12:04:39)

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