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2017.03.01
テーマ： 今夜のばんごはん(52013)
カテゴリ： カテゴリ未分類
子どものころ、さばの煮付けが嫌いでした。さばの生臭さがとにかく苦手で・・・
テレビで見たというレシピで、母が作ってくれたさばのみそ煮は
生臭さがなく、とても美味しくて、それから、さばが美味しいと思えるようになりました。
今日は、鯖と、たこが安かったので、みそ煮と酢の物を作りました。
仕事で疲れたので、簡単に・・・
汁物は、ほうれん草のかき玉汁。
子どもたちが料理の味付けを手伝ってくれました♪
***さばのみそ煮レシピ***
しょうが 大１かけ
水 1/2カップ
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 大さじ４
みそ 大さじ４
☆調味料をすべて煮立てた中にさばを入れる。
我が家では、白ねぎも一緒に煮ます♪
さば味付 醤油煮 190g[さば缶詰]【あす楽対応】
↑
こういうさば缶と大根を一緒に煮ると、缶詰のしつこさが和らぎ、美味しい♪
先に大根をだし汁で少し煮て、生姜と醤油を足すのがコツです。
濃い目に味付けすると、おつまみにもいいらしいです。
テレビで見たというレシピで、母が作ってくれたさばのみそ煮は
生臭さがなく、とても美味しくて、それから、さばが美味しいと思えるようになりました。
今日は、鯖と、たこが安かったので、みそ煮と酢の物を作りました。
仕事で疲れたので、簡単に・・・
汁物は、ほうれん草のかき玉汁。
子どもたちが料理の味付けを手伝ってくれました♪
***さばのみそ煮レシピ***
しょうが 大１かけ
水 1/2カップ
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 大さじ４
みそ 大さじ４
☆調味料をすべて煮立てた中にさばを入れる。
我が家では、白ねぎも一緒に煮ます♪
さば味付 醤油煮 190g[さば缶詰]【あす楽対応】
↑
こういうさば缶と大根を一緒に煮ると、缶詰のしつこさが和らぎ、美味しい♪
先に大根をだし汁で少し煮て、生姜と醤油を足すのがコツです。
濃い目に味付けすると、おつまみにもいいらしいです。
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