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今日は何してたぁ?? mimiっちさん

2004年05月10日

＊八宝菜

＊桂花陳酒の豆腐花風(ケイカチンシュトウフファーふう)

今日は料理教室に行ってきましたｖ
久しぶりに5人で作りましたが、やはり5人だと他の人がしている作業は分からない・・・（＾＿＾；）
でも、一人でするよりは楽(笑)

今回のメニューもとってもおいしくいただきましたｖ（←何か違う？/笑）
どれもとってもおいしかったのだけど、一つだけ苦手なものが・・・
しゅうまいに入っているネギ油。

何回か使ったけれど、私は苦手な味です。
今日のしゅうまいにも入っていて、ちょっとイヤだな～と思いました。
出来たら知らないままでいたかったかも・・・(笑)
しゅうまい作りは、皮に具を簡単にのせてギュッと皮を絞る感じにして出来上がり！
とっても簡単でしたｖ
ただ、私は具の方は作っていないので自分で作るとなると大変だろうな～（＾＿＾；）

八宝菜で今回初めて知ったことがあります。
私はズーーっと八宝菜は、8種類の具材が入っているから八宝菜だと思っていました。
それ、間違ってました。

「八宝菜」は具沢山の中華料理で、‘五目うま煮’のこと。
‘八宝’といっても8種類ではなく、美味しい具が沢山入っているという意味。

知りませんでした（＾＿＾；）

桂花陳酒の豆腐花風の「豆腐花」は、豆乳に‘にがり’などの凝固剤を加えて固めて作る中華のスイーツだそうです。
本当はにがりを使うらしいのだけど、今日は普通にゼラチンを使用。
今回はパイナップルソースを添えました。
甘酸っぱくてとってもおいしかったですｖ

あと3回で終わりとなります。
1年と数ヶ月、よく通ったな～と自分で感心♪
あとパンコースの基礎もあと1回で終わり。
その為、先月から担当の先生に「このあとどうする？」と聞かれていました。
ズーーっとどうするか悩んでいたけれど、今日先生と話していて結局、パンのマスターコースを取ることに決定！！
あはっはっはっはぁ～┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～
今月から収入０なのに、私どうするんだろう？
他にもまだいろいろと支払いもあるし、学校の方もあと2コース取る予定でいるのに・・・自分で決めたこととはいえ、マジ自分どうするんだろう？（苦笑）
最終的には、貯金に頼ろう（＾＿＾；）

今日は、ケイはあまり来なかった。
その代わりサナが朝から部屋に来てましたｖ
ベッドで一緒にゴロゴロしてました。

夜も私が帰って来てすぐに来たのは、サナ。
最近はケイが来ていたので、サナが来てくれるととっても嬉しい♪
嬉しくてサナをギュッと抱っこすると・・・嫌がられてしまいました(笑)

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