グリーンアドバイザーの気まぐれ日記

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2016.04.13

カボチャの仲間で花や未熟果を食べる

<栽培ポイント>
・株が蒸れないように注意
・ポリマルチか敷きわらで乾燥を防止
・収穫は早めをこころがける

<特性>
つるなしカボチャの一種で、ペポカボチャ属。
緑色か黄色の皮はなめらかで、太いキュウリのような形です。

ズッキーニという品種が広がりました。
揚げ物や炒め物にされることが多く、皮の苦み魅力です。
ビタミン類が豊富で、カボチャより低カロリーです。

<品種>
緑色種の「ダイナー」、黄色種の「オーラム」などがあります。

<栽培方法>
～まき場所～
やせ地には堆肥と苦土石灰をたっぷりまき、深く耕しておきます。
２週間前までに化成肥料を１ｍ²あたり２握りまいて１ｍ幅の高畝をつくっておきます。

～タネまき～
サクラの散るのを目安に、株間５０ｃｍになるように１か所に４～５粒まきます。

１０日もすると芽が出そろうので、本葉２～３枚のところで間引きます。
あとは成長に合わせてキャップを破りながら大きくします。

<追肥>
生育が思わしくないようなら、液体肥料で成長を促します。
葉がたくさん出て蒸れるようならば、日当たりも悪くなるので、

また、葉が茂ると水やりの水も届きにくくなるので、きちんと地面に水をやるように
気をつけます。

<人口受粉>
カボチャの要領で行います。
雄花がなければトマトトーン１００倍液で処理します。

<収穫>
開花後４日目から、へたの上をハサミで切って収穫します。
遅くても、１週間以内には収穫してください。
小さいうちに収穫しておけば、株もつかれず長く収穫が楽しめます。