グリーンアドバイザーの気まぐれ日記

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2016.04.14

開花から収穫まで楽しみが続くオクラです。

<栽培ポイント>
・熱帯性なのでタネまきは気温が安定してから
・タネは１晩水につけてからまく
・根が直根なので肥沃地を選ぶ

<特性>
アフリカ北東部原産で、大きな黄花を見ればわかるとおりハイビスカスの仲間です。
緑色のさやごと食べますが、内部のぬめりに、胃壁を守りタンパク質の消化吸収を助けるムチンと、
コレステロール値を下げる食物繊維ペクチンが含まれることから、健康食品として注目されています。

極早生種の「アーリーファイブ」、早生種「ピークファイブ」「ベターファイブ」など、
断面が五角の品種が出回ります。

<栽培法>
寒さに弱く、地温が２０度以下では発芽しません。
暖かくなって気温が安定するまで、ポリポットで育てます。
タネはかたいので、１晩水につけて発芽しやすくしておきます。

<タネまき>
遅霜の心配がなくなるゴールデンウイークのころ、じかまきか３号ポットに２～３粒まきます。
ポットごとビニールでおおって、日当たりの良い場所に置きます。
発芽後もビニールトンネルなど暖かい場所で、本葉２～３枚まで育てます。

<植え場所>

堆肥や腐葉土を１株あたり１～２ｋｇ施し、よく耕しておきます。
ポリマルチで地温を上げておくのがよいでしょう。

<植えつけ>
１週間後、５０ｃｍ間隔でポット苗を植えつけます。
間引きはしません。

開花が始まるのを目安に月２回、収穫が終わるまで化成肥料を１ｍ²あたり１握り施します。
肥料切れにならないよう気をつけます。

<収穫>
タネまきから２ヵ月、６月下旬ごろから開花が始まります。
花は早朝に咲いて夕方にはしぼみ、３～４日もすると４ｃｍほどのさやができています。
これを朝のうちに摘み取り収穫します。
収穫が遅れるとかたくなってしまうので、気をつけます。
食べるときに外側のこまかい毛が気になるなら、塩をすり込むようにして洗います。

<病害虫>
アブラムシがつく程度です。
見つけ次第、取り除きます。