マクロビがんばるぞ★

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August 5, 2005
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タイトルにマクロビと書いているにも関わらず、現在は
アトピー治療のため、玄米の「一汁二菜」の食生活をしていて、
せっかく買ったマクロビの料理本を生かす余裕がない。
特にこの間お腹を壊してからは、玄米+お味噌汁、の日々。
玄米大好きだからいいけれど、ちょっとさみしいし、せっかく
届いたり買ったりした無農薬野菜が余ってしまう…。

このあいだ、リマの通販でマクロビの野菜セットを注文したのだけれど、
期待していたかぼちゃや大根といった、根野菜は少なく、(にんじんと
サラダごぼうくらい)今の私にはあまりよくない夏野菜(なす、いんげんと

と困ってしまった。
まあ、今は両親と暮らしてるから、使ってもらえばいいんだろうけど…。
今冷えがきついから、がばがば陽性の野菜を食べるのはまずい、ということで
毎食時一品くらいずつ、味噌汁に入れることにした。

陽性の野菜を陰性の調理法で少しでも中庸に近づける、というのは最近
少しずつ学び始めたこと。
田舎に戻ってからは特に、不便で無農薬野菜を売っているスーパーが近くに
ないから、ネットで通信販売を調べたり、週に1度父に連れて行ってもらってる
無農薬野菜販売所で限られたものを買ってるうちに、旬の野菜についても
詳しくなってきた。

いくらひじきれんこんが私の体に必要だと言っても、今無農薬でれんこんを

これまではどんな野菜でもいつでも買えるのが当たり前だった。
アトピーが悪化して無農薬野菜を買うようになってから、自然の摂理みたいな
のに少しずつ敏感になってきたような気がする。

昨日の夕ご飯は、小豆玄米ご飯(ほんとは小豆昆布がいいんだけど…)
に黒ごま塩をたっぷり振りかけて、届いたニンジンとサラダごぼう、たまねぎ

最悪なことに梅干が切れていたのと、(その後宅急便で届いたけど、間に合わな
かった)味噌汁がちょっと薄すぎたので不満だったけど、仕方ない。
あとおいしくてご飯食べすぎちゃったので、気をつけなきゃ。

今の私に大切なのは、腹七分目、主食がおかずをうわまわらないこと。
そして、よく噛むこと。
「楽しい」マクロビ生活はなかなか難しいけど、玄米を楽しむことを
大切にして、がんばっていこう。









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Last updated  August 5, 2005 08:32:19 AM
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