PR
はりはり＊
脱ステロイド・プロトピック後、マクロビオティックを実践しながら、アトピー完治を目指してます！
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(3)アトピーのこと
(54)【マクロビオティック】１日の食事のこと
(40)自分のこと
(14)マクロビダイエット
(2)【マクロビオティック】つれづれ
(18)アトピー改善のために
(9)マクロビで外食
(1)マクロビ料理
(23)読んだ本のおぼえがき
(1)無月経治療
(1)Comments
December , 2024
November , 2024
October , 2024
November , 2024
October , 2024
September , 2024
August , 2024
August , 2024
Freepage List
October 13, 2005
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビ料理
秋になってうれしいことに、大好きなかぼちゃが甘くておいしい！
もうシンプルに自然塩をふって蒸すか、そのとき食べる分を軽く煮るだけ（味付けは醤油のみ）。
冷めないうちにいだだく（結構ポイントかも）と、も～おたまらない。
マクロビを始める前は、かぼちゃの煮物といえば砂糖とみりんを入れてたのが、信じられない。
一般的に農薬が使われているものと、有機野菜という違いが大きいけど、きっと私の舌も変化してきてるんだろう。
自分の体が野菜の甘みを感じられるくらいシンプルになってることに、幸せを感じる。
野菜の甘みは、お味噌汁でも毎日体感してる。
毎食いただくお味噌汁は、だいたい基本的にたまねぎとにんじんとごぼうをウォーターソテーしたものに、その時の好みでれんこんや大根、乾燥わかめや岩海苔をプラスすることが多い。
こないだちょっとだるかったので手抜きをして、スープ（切干大根と干し椎茸）で出汁をとってしまった後の切干大根と、乾燥わかめと凍り豆腐（残った豆腐をそのまま冷凍庫に入れておいたもの）のお味噌汁にしてみた。
すると、いつものような甘みが感じられない。
ちょっと味が薄い気がして、物足りない。
やっぱり、野菜が入っていない分貧弱になっているみたい。
（切干大根も本来はすごく甘いんだけど、出しガラ状態だし…）
毎食最後の味噌汁の満足感は、野菜の甘みのおかげだったのね…。
本当に「野菜の甘み」には毎日お世話になってる。
チョコレートも食べていいというなら食べたいけど、今はかぼちゃの蒸したので十分満足だよ！
旬の時期が終わる前に、おいしいかぼちゃを大量買いして丸ごと保存しておこうかな、と検討中ナリ。
もうシンプルに自然塩をふって蒸すか、そのとき食べる分を軽く煮るだけ（味付けは醤油のみ）。
冷めないうちにいだだく（結構ポイントかも）と、も～おたまらない。
マクロビを始める前は、かぼちゃの煮物といえば砂糖とみりんを入れてたのが、信じられない。
一般的に農薬が使われているものと、有機野菜という違いが大きいけど、きっと私の舌も変化してきてるんだろう。
自分の体が野菜の甘みを感じられるくらいシンプルになってることに、幸せを感じる。
野菜の甘みは、お味噌汁でも毎日体感してる。
毎食いただくお味噌汁は、だいたい基本的にたまねぎとにんじんとごぼうをウォーターソテーしたものに、その時の好みでれんこんや大根、乾燥わかめや岩海苔をプラスすることが多い。
こないだちょっとだるかったので手抜きをして、スープ（切干大根と干し椎茸）で出汁をとってしまった後の切干大根と、乾燥わかめと凍り豆腐（残った豆腐をそのまま冷凍庫に入れておいたもの）のお味噌汁にしてみた。
すると、いつものような甘みが感じられない。
ちょっと味が薄い気がして、物足りない。
やっぱり、野菜が入っていない分貧弱になっているみたい。
（切干大根も本来はすごく甘いんだけど、出しガラ状態だし…）
毎食最後の味噌汁の満足感は、野菜の甘みのおかげだったのね…。
本当に「野菜の甘み」には毎日お世話になってる。
チョコレートも食べていいというなら食べたいけど、今はかぼちゃの蒸したので十分満足だよ！
旬の時期が終わる前に、おいしいかぼちゃを大量買いして丸ごと保存しておこうかな、と検討中ナリ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[マクロビ料理] カテゴリの最新記事
-
「かぼちゃのぷりん」作りました♪ August 20, 2006 コメント(8)
-
豆腐クリーム大好き。 August 6, 2006 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
