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アラレちゃん93
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2010.07.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
もう終わりかと思っていた畑のイチゴ。
小さいながらもまだわずかに残っていました。
名残り惜しいので
今日もまたイチゴのデザートを作っちゃいました。
今晩の夕食より。
「あじさい寒天ゼリー」。
紫さつま芋の粉と粉寒天を
りんごジュースに加えてよく煮溶かして固めて
まずは寒天ゼリーを作ります。
白いんげん豆をことこと煮て米飴で甘みづけし､
練って裏ごしして白あんにします。
イチゴを入れて白あんのおまんじゅうを作り
表面に上記の寒天ゼリーを
たっぷりとつけたら出来上がり。
赤紫の色が華やか。
お皿がお花畑のようです。
ぱくっと食べると顔を出すイチゴ。
ジューシーな甘さがなんとも嬉しい。
こんな感じです。
緑の葉のうえに映える赤のグラデーション。
甘酸っぱいイチゴとまったりとした白あん、
そして寒天のさっぱりとした美味しさが
ひとつのハーモニーを奏でてくれます。
見ているだけで気持ちがハッピー。
大地の神様に感謝。
明日も皆さんにとって
良い一日になりますように。
大地の恵みに感謝…！
小さいながらもまだわずかに残っていました。
名残り惜しいので
今日もまたイチゴのデザートを作っちゃいました。
今晩の夕食より。
「あじさい寒天ゼリー」。
紫さつま芋の粉と粉寒天を
りんごジュースに加えてよく煮溶かして固めて
まずは寒天ゼリーを作ります。
白いんげん豆をことこと煮て米飴で甘みづけし､
練って裏ごしして白あんにします。
イチゴを入れて白あんのおまんじゅうを作り
表面に上記の寒天ゼリーを
たっぷりとつけたら出来上がり。
赤紫の色が華やか。
お皿がお花畑のようです。
ぱくっと食べると顔を出すイチゴ。
ジューシーな甘さがなんとも嬉しい。
こんな感じです。
緑の葉のうえに映える赤のグラデーション。
甘酸っぱいイチゴとまったりとした白あん、
そして寒天のさっぱりとした美味しさが
ひとつのハーモニーを奏でてくれます。
見ているだけで気持ちがハッピー。
大地の神様に感謝。
明日も皆さんにとって
良い一日になりますように。
大地の恵みに感謝…！
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