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2008年02月14日
テーマ： 天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ： パンの話
今年は、気温がマイナス２０℃を超える日が多かったけど雪の日が少なくて
らくをしていたつけだろうか・・・・でも先月のホシノ天然酵母のパン教室の日も
車のバッテリーが壊れて大変だったので、どうも今年の教室は教室に到着するまで
が大変なのかな？今日は、早めに出たので時間通りにつけましたが
今日のホシノ天然酵母のパンは、食パンがカシューナッツ入りです。
あとはクリームパンとロールパンです。
今日のクリームパンは、すべて自分で成型したものです。
先生にコツをきいていつもよりぷっくりと焼きあがりました。
今日の教室は９名の参加でとてもにぎやかでした（笑）
酵母は、イーストに比べて待ち時間が多いので、その間にお友達や先生と
いろいろと情報交換をしてました。
今回、先生のところで蒸し皿がついている土鍋を購入しました。
せっかく買っても使わないといけないので、使い方のお勉強！
試食のおかずがこの土鍋を使用していたので、さっそく見学！
新聞やTVで食の問題が言われているので、自宅でやれることは
挑戦しないとね！
自宅に戻ると、雪が風が吹いた状態で積もっている・・・
カーポートに車を入れる前に雪かき・・・
けっこう疲れるのですが、今日はバレンタインなので一応
下のケーキを・・・簡単に「ガトーショコラ」です。
パン作りは好きですが、お菓子は苦手なのです。
いつもは市販のチョコですが、たまにはね～
ここ２週間あることにはまり体、特に足がだるいのです。
結果が出たら報告したいと思うのですが・・・
今日の反省、教室に苦手な人がいるのです。（私の場合どにでもいるような気がしますが）
今日も嫌な感じで思い切り顔に出ていたような・・・来月は仲良くできるかな？
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